陸老師指導(dǎo)：可以從這篇文章中找到相關(guān)的氣象知識(shí)信息。詳情如下：

平時(shí)一定要多注意用火。如果不了解一些消防知識(shí)，很容易引發(fā)火災(zāi)，造成嚴(yán)重后果。其中，當(dāng)我們?cè)谂腼儠r(shí)，一些不正確的做法很容易導(dǎo)致火災(zāi)。那么，鍋著火時(shí)澆面粉和噴藥前關(guān)火哪個(gè)容易著火呢？畢竟，哪種行為可能引發(fā)廚房火災(zāi)？讓我們一起學(xué)習(xí)。

哪種行為可能引發(fā)廚房火災(zāi)

火

開火，倒面粉。當(dāng)發(fā)酵的面粉遇到火焰，火焰瞬間竄起，容易引起火災(zāi)，所以我們?cè)陂_燃?xì)庠畹臅r(shí)候不要撒面粉。另外，當(dāng)面粉顆粒達(dá)到一定濃度，遇到哪怕一絲明火，都可能發(fā)生爆炸。

廚房失火的原因：

1.廚師在炒菜時(shí)，由于鍋里油太多，油位高的油沸騰溢出，遇明火燃燒。

2.煎炸食物時(shí)，油的加熱時(shí)間過長(zhǎng)，油溫超過240*C，導(dǎo)致食用油自燃。

3.點(diǎn)火鍋時(shí)火鍋擺放不當(dāng)，引燃易燃物。

4.在爐子上煮、煨、燉食物時(shí)，無人看管。浮在湯上的油溢出鍋外，遇明火燃燒。

5.廚師操作方式和方法錯(cuò)誤，以至于遇到明火時(shí)，油炸的食物或油濺出燙傷。

6.油鍋著火后，處置方法不當(dāng)，打翻了鍋，油灑了出來。

7.廚房電線短路起火。由于廚房濕度大，有大量油脂沉積。再加上高溫，一般塑料包層和一般膠體包層的絕緣層很容易氧化。此外，其他電器，電廚具設(shè)備，廚房里的燈和開關(guān)等。在大量煙塵和油脂的長(zhǎng)期作用下，也容易橋接和通電，形成短路打火而引起火災(zāi)。

8.通風(fēng)柜里積油太多。翻炒產(chǎn)品時(shí)，火苗浮上來，被吸入煙道引起火災(zāi)。

如何預(yù)防廚房火災(zāi)？

廚房火災(zāi)

地上的油水：及時(shí)清理干凈，不要光腳進(jìn)廚房。

我們經(jīng)常洗菜洗碗的時(shí)候，油和水很容易濺到廚房地板上。一般情況下，我們的廚房地板需要采用防滑地板。同時(shí)，一旦油和水不小心溢出，也要盡量清洗干凈。

煤氣安全：永遠(yuǎn)記得關(guān)掉煤氣。

燃?xì)獯嬖诤艽蟮陌踩[患，就是忙的時(shí)候忘記關(guān)總閥?？偟膩碚f還好，不會(huì)漏。但是久而久之，各種開關(guān)，管道都有問題，就試著檢查一下廚房的燃?xì)忾y門。用電安全：電器用完后，記得關(guān)掉電源。

除了煤氣，廚房里還有很多電器，比如電飯煲，電磁爐。每次使用這些電器時(shí)都要記得切斷電源，以防發(fā)生電力事故。

烹飪安全：不要將油與水混合。

油在鍋里滾的時(shí)候，注意不要滴油不進(jìn)。如果有水滴進(jìn)入，會(huì)立刻炸起來，油會(huì)濺得很高，經(jīng)常濺到離鍋?zhàn)罱氖稚希踔翞R到身體的其他部位，也很危險(xiǎn)。

盡量讓孩子們遠(yuǎn)離廚房。

在廚房忙的時(shí)候，如果家里有寶寶，不要讓他在廚房玩，因?yàn)槟銢]時(shí)間照顧他。同時(shí)，廚房里到處都是各種熱開水、熱菜、油等安全隱患。

定期打掃廚房

保持廚房的整潔，給自己一個(gè)每天戰(zhàn)斗的地方，一個(gè)舒適的環(huán)境，也是很重要的。而且廚房的衛(wèi)生也是需要經(jīng)常打掃的，不然時(shí)間長(zhǎng)了油漬就很難清理了。

萬一發(fā)生火災(zāi)如何逃生？

消防通道

1.萬一發(fā)生火災(zāi)，打119求助。

2、迅速撲滅初期火災(zāi)，盡可能把火集中在萌芽狀態(tài)。

3.先救人，再救財(cái)產(chǎn)。叫鄰居幫忙滅火，老弱病殘小孩趕緊撤離。

4、要冷靜，不要慌張，離開現(xiàn)場(chǎng)時(shí)要依次進(jìn)行，不要一哄而上，造成人踩人的悲劇。

5.被困時(shí)，不要跳樓逃生。你可以騙人