主題：瘦肉怎么做好吃可以從這篇文章中找到詳細(xì)的介紹。詳情如下：

瘦肉的美味做法有：青椒炒肉、豆角炒肉、杏鮑菇炒肉、水煮肉片、土豆炒肉等等。豬肉是常見的肉類食品。它富含營(yíng)養(yǎng)，如蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。與其他營(yíng)養(yǎng)素相比，豬肉具有吸吮率高、耐饑、適口性好等優(yōu)點(diǎn)。下面介紹一些瘦肉的詳細(xì)做法吧！

青椒炒肉

1.瘦肉洗凈，切片。

2.將肉片放入碗中，加入生抽、老抽、鹽、白胡椒粉，拌勻。然后加入玉米淀粉攪拌。肉的量少，多了就不好吃了。只是薄薄的一層。

3.加入食用油，攪拌，腌制片刻。腌制時(shí)，將青椒洗凈，去掉青椒的梗和籽，切成青椒絲，再切少許蒜粉備用。

4.向炒鍋中加入油。油溫五成熱時(shí)，將肉片倒入炒鍋，迅速滑出炒鍋。

5.留下底油，將蒜末倒入鍋中煎。將切好的青椒絲倒入鍋中，炒至斷絲。將肉片倒入鍋中，加入鹽和雞精翻炒。炒好后就可以出鍋了。

豆角炒豬肉

1.瘦肉切絲，加入一勺生抽、半勺老抽和一勺淀粉，抓勻腌制半小時(shí)，扁豆洗凈，斜切成條備用。

2.調(diào)好醬料，加入適量鹽和糖拌勻，一勺生抽，一勺蠔油，一勺淀粉，半碗水。

3.鍋中放油，倒入肉絲，翻炒后盛出待用。

4.鍋中用底油煸炒蒜粉，倒入扁豆翻炒至碎，再放入肉絲和醬汁煮至收汁。

杏鮑菇炒豬肉

1.準(zhǔn)備一個(gè)杏鮑菇，用刀切片，然后切絲。

2.將肉切絲，準(zhǔn)備好蔥、姜、蒜。兩個(gè)小米辣(不能吃辣的還是不要了)。

3.將碗中的汁液混合，加入蠔油、生抽、老抽和白糖。

4.熱鍋放油，炒肉絲。

5.加入13種香料，洋蔥，生姜和大蒜，炒香。加入杏鮑菇，炒1至2分鐘。

6.將杏鮑菇炒至略軟，放入盛有調(diào)味汁的碗中，翻炒均勻。

7.將調(diào)料汁翻炒均勻。加入雞精，放入香菜，翻炒均勻，盛出。