羅海李龍?zhí)峁┧厥撑菽利惖泥l(xiāng)村花露凈化滋養(yǎng)。

微觀觀察比較猶豫，都是在沒有煙的情況下。

知道一個著名的香味走出去海角落，你必須把它送到我家。

小爇坐在明亮的窗戶里，更覺得沒有什么心事。

——劉崧資凱《老人送龍涎香兩首詩》

在許多著名的香水中，龍涎香是一個神秘的存在。光是這種香味的名字就充滿了神秘。

“龍口水”的意思是龍的口水，但龍不能只求一面，更何況它的口水那么珍貴。

但世人都清楚的知道，龍是傳說中的猛獸，現(xiàn)實(shí)中很可能不存在。龍涎香真正的東西不應(yīng)該是指它的名字。

于是我心里想:如果一種香料被冠以龍的唾液這種神奇奇妙的名字，會是什么樣的東西呢？

1.什么是龍涎香？

關(guān)于龍涎香是什么，古人已經(jīng)做了非常明確的研究?！杜d蘭》記載了一個叫島的地方:

龍涎香島，單獨(dú)看它，位于海洋的南部。它離蘇門答臘島西部有一天一夜的距離。這個島漂浮在海上，波浪云騰。每年春天，龍都來聚集，當(dāng)它們交戲時，會留下唾液和泡沫。人們駕著獨(dú)木舟爬上這個島并把它帶回家?；蛘咭粓鲲L(fēng)暴，每個人都出海，一只手綁在船上，另一只手舀水，到達(dá)岸邊。剛開始它的龍唾液像脂肪膠，黑黃相間，有腥味，但時間長了就變大了，或者在大魚肚子里突出來了。桶大的話，也覺得有貓膩。還有焚香的可愛。貨在蘇門答刺市，官方規(guī)模一個兩用外國幣12個，一斤的錢192個，準(zhǔn)中國幣9000個，價格太輕。

龍涎香島是南亞的一個孤島。從蘇門答臘(現(xiàn)在印尼群島西側(cè)的大島)向西走，大概需要一天一夜的時間(考慮到古代人航海的速度，距離大概在100公里左右)。這個島的風(fēng)景非常壯觀。原文說“浮在海上，浪激云騰”，估計(jì)海上也挺湍急的。

第二，龍涎香是如何形成的

龍涎香，我們的自然方式，不是龍的唾液，龍涎香不僅不是來自龍，甚至是唾液。這種能產(chǎn)龍涎香的海洋生物被稱為抹香鯨，是一種巨大的海洋哺乳動物，體長18米，體重50噸。當(dāng)然，這種小動物比中國的龍小得多。

抹香鯨喜歡吞魷魚，但消化能力不是特別好。一些未消化的部分留在胃和腸內(nèi)，與胃液混合形成膠體，最后排出體外。這是龍涎香凝膠。關(guān)于龍涎香是如何排出體外的，有許多方法和不同的觀點(diǎn)。有人說是通過消化道排泄的，也有人說是吞咽時吐出來的，還有一些是直接在鯨魚體內(nèi)獲得的。離開鯨體后，龍涎香將在海水、空空氣和陽光的共同作用下，最終形成穩(wěn)定的體香。

這就是龍涎香的過程。從古代漢語的認(rèn)知角度來看，龍和唾液是有一定關(guān)系的。當(dāng)然嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳飳W(xué)家自然不會這么想。

第三，龍涎香的價值

從“興茶圣蘭”可以看出，龍涎香的收購在海洋文化上頗具異國情調(diào)。經(jīng)驗(yàn)告訴我們，凡是帶有異國風(fēng)情的東西，價格一般都不低。在當(dāng)?shù)厥袌?，龍涎香的市場價是每公斤9000枚中國硬幣。明代總有1000個銅幣，相當(dāng)于一兩個銀幣，四通銅幣是一兩個金幣，相當(dāng)于2.25個金幣。以當(dāng)時的購買力來說，大概可以買到1800公斤的國產(chǎn)大米。這個價格好像不算太高。少吃點(diǎn)飯，攢錢買幾克也不是不可能。而這只是產(chǎn)地的價格。

明朝的《隋史編》記載如下:

龍口水是各種香中最值錢的。廣州每兩個價值不低于1000元，二等也是56000元，這在飯中是禁止的。出了靠海的大食國，經(jīng)常有云遮山，就是山下有龍睡。或者半年，或者兩三年，土人多等你。云散了你就知道龍走了，看著就有龍口水了?；蛘?72，分成十多兩，看養(yǎng)它的人數(shù)；或者不平，更有深仇大恨。

龍涎香在廣州的市值每兩年不低于1000元，二等也是56000元。如果細(xì)分下來就是12.8萬元，也就是說，價值22元多一斤的黃金，在廣州已經(jīng)漲到了300元一斤左右(古代是16元一斤)，利潤高到有點(diǎn)買不起。而龍涎香在原產(chǎn)地是個“世界禁物”，也就是說普通人未經(jīng)許可是不能交易的，當(dāng)?shù)厝颂酏埡涂谒畞矸职l(fā)貨物。如果分配不均，他們甚至?xí)韵鄽垰ⅰＨ藶榱素?cái)富而死，鳥為了食物而死。作者似乎隱約看到龍涎香周圍形成了一個地方黑社會組織。

四.龍涎香的使用

龍涎香產(chǎn)自鯨魚，它的質(zhì)量也不同。一般認(rèn)為一級品顏色為白色，質(zhì)地細(xì)膩。這類產(chǎn)品一般是鯨魚出來后，在海水和空氣體的作用下經(jīng)過一段時間形成的。下一個等級是黑色，古人稱之為類似五靈脂，富有光澤。兩者都是模壓成型的，外觀和Stone差不多，但是密度很輕。如果是未成形的，那就是黑色疏松，這是最低的層次。

龍涎香的香氣不好聞。想象一下，魚產(chǎn)生了某種東西，不可避免地會有魚腥味。但似乎也阻擋不了古人對它的向往。什么是龍？它是皇帝的象征。龍的唾液聞起來像龍的間接親吻。多貴啊。

龍吐沫一般用于調(diào)和香氣，可以匯聚香氣，如冰片、麝香等，添加龍涎香的香料香氣可以長期保存。若以龍涎為香品，點(diǎn)燃后會有“香與真龍涎和諧，燃青煙飄空，結(jié)而不散。乘客可以用一個切口來分割煙霧射線，所以如果他們這樣做，他們進(jìn)入陽臺時會很激烈。

這種描述可謂精彩非凡。想象一下有人告訴你:我家有一款帶有真正龍涎香的香水。點(diǎn)燃后香氣飄散，就像空里的云，聚在一處卻不散。嘗到香味的人可以用剪刀剪云，云可以一分為二。你知道為什么會這樣嗎？這是因?yàn)楫?dāng)龍口吐在海里的平臺上時，龍涎香染上了濃烈的氣息。

聽起來多么像個傻瓜！

唯物主義者肯定嗤之以鼻。滿嘴回應(yīng):龍涎香是抹香鯨排出的物體，它只是一種物質(zhì)；海里有龍的地方，找一條給我看；所謂的翠云服空眼不見為凈但不真實(shí)。即使存在，也只是煙霧凝結(jié)的物理現(xiàn)象。

但是古人在品香的時候，往往是通過鼻子看心情，產(chǎn)生一些奇妙的想法，更像是一種藝術(shù)創(chuàng)作的境界，不需要太認(rèn)真，就像莊子說的鯤鵬。

五、現(xiàn)代龍涎

如果用龍涎香調(diào)味，一般不直接用。天然產(chǎn)物叫生龍唾液，加工產(chǎn)物叫熟龍唾液。煮熟的龍唾液一般經(jīng)過提取處理。

由于龍涎香是一種脂質(zhì)，它可以溶解在高純度的酒精溶液中，溶質(zhì)比例約為3%，即100克酒精和3克龍涎香。當(dāng)然加多了也沒什么壞處，溶液會飽和，多余的可以再溶解。

浸泡過程大概兩三天。在這個過程中，固體龍涎香可以用攪拌棒定期攪拌搗碎。最后，過濾溶液中的雜質(zhì)，得到的龍涎香酒精浸泡液為熟龍唾液。煮熟的龍唾液可以用來調(diào)味，酒精轉(zhuǎn)移到香味中會揮發(fā)，龍唾液脂質(zhì)會整合到香味中。

龍涎香被認(rèn)為是一個非常好的中西風(fēng)味的固定劑。香氣結(jié)構(gòu)搭配時，往往出現(xiàn)在底部，表現(xiàn)出穩(wěn)定感，并能長時間保持氣味。熟龍的唾液能在清香中提供穩(wěn)定持久的花香，具有古代木質(zhì)家具的質(zhì)感。

《華夷花卉考》記載，宋代宮廷使用的蠟燭中加入了龍涎香，點(diǎn)燃蠟燭時，香氣四溢。

第六，古韻龍?zhí)?/p>

在我看來，龍涎香相當(dāng)古老。所謂古韻是一種感覺，自然因人而異，但古事有古韻，新事不能讓人有這種感覺。

古是指舊與舊，古老的魅力往往帶來一種時間痕跡帶來的內(nèi)心漣漪。它藏在你的記憶里。越有經(jīng)驗(yàn)越能感受到。就像一個幾歲的孩子不會感到憂郁，但一個滄桑的人會因?yàn)楦杏X到過去而感到悲傷。當(dāng)你每天忙于處理復(fù)雜的信息或追逐新的欲望時，古韻永遠(yuǎn)不會輕易走出來，當(dāng)你疲憊、蒼老、無所事事時，古韻會悄悄靠近你。

龍口水的香氣就像一縷靜謐的情感，靜靜的把你帶回到過去，穿過狹窄的玄關(guān)，走近老房子，感受著老木頭散發(fā)的淡淡酸氣，穿過前院，穿過正廳，推開后門，門軸發(fā)出“咿呀”的聲音。離日落不遠(yuǎn)，有一個安靜的村莊。

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