便利店的大風(fēng)從2016年到2017年沒(méi)有停止過(guò)。網(wǎng)點(diǎn)多，投資小，成本低，最貼近消費(fèi)者，可能會(huì)帶來(lái)很多新的玩法，產(chǎn)生很多“新物種”。

莊投資的便利蜂便利店+單車(chē)共享、部分快遞網(wǎng)點(diǎn)+便利店、日用便利店+餐飲、酷皮+便利店。便利店雖然小，但可能容納很多大到容納不下的東西。

美天天便利kuajiewan餐飲

西北便利店老板“天天”最近搬家頻繁。自去年“日常生活超市”項(xiàng)目成立以來(lái)，一直在不斷尋求新思路。2017年5月4日，王佐國(guó)際商店每天正式開(kāi)業(yè)。但是，對(duì)于每天都有可能開(kāi)新店的每一天來(lái)說(shuō)，這都不是什么大新聞。而“便利店+火鍋麻辣燙”則是每天第一次嘗試“便利店+餐飲”。

天天創(chuàng)始人:張

經(jīng)過(guò)六年的發(fā)展，Xi安已經(jīng)達(dá)到600多家店鋪，影響了成千上萬(wàn)Xi人的消費(fèi)和生活。便利店的核心優(yōu)勢(shì)是“靈活性”，可以在社區(qū)、學(xué)校、寫(xiě)字樓的任何地方開(kāi)設(shè)。一天24小時(shí)營(yíng)業(yè)的商業(yè)模式，商圈的輻射半徑一般不超過(guò)500米的距離優(yōu)勢(shì)，可以打消消費(fèi)者對(duì)時(shí)間的顧慮，隨時(shí)隨地步行到商店購(gòu)買(mǎi)所需物品，使得便利店贏得社區(qū)居民、學(xué)生、白領(lǐng)等主要消費(fèi)者的青睞。

賈偉涼拌面館便利店

巧合的是，歷史的車(chē)輪總是驚人的相似。早在一年前，中國(guó)西北快餐鼻祖賈偉涼皮跨境便利店就于去年4月5日正式開(kāi)業(yè)。已經(jīng)過(guò)了我的一歲生日。

賈偉冷面

無(wú)論是便利+餐飲還是餐飲+便利，零售君都認(rèn)為這是一次成功的跨境運(yùn)營(yíng)。有什么優(yōu)勢(shì)？

01客流分擔(dān)

客流共享，眾所周知，零售連鎖，區(qū)位為王，客流為王，強(qiáng)調(diào)“區(qū)位第二”。賈偉涼皮與便利店每天的跨界，實(shí)現(xiàn)了商業(yè)連鎖模式的高度融合，有效依托各自的吸引客戶(hù)功能，共同繁榮成長(zhǎng)。大部分吃貨都是買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)的高手，很多買(mǎi)買(mǎi)買(mǎi)的高手也是吃貨。

02管理相互學(xué)習(xí)

管理學(xué)習(xí)，零售連鎖和餐飲連鎖雖然業(yè)態(tài)不同，但業(yè)務(wù)核心基本相同，屬于商業(yè)連鎖的分支，所以管理上有很多互相融合，共同繁榮的地方。

人才:都是商業(yè)鏈，都是勞動(dòng)密集型服務(wù)業(yè)。他們可以互相學(xué)習(xí)，互相幫助，分享人才招聘、培訓(xùn)和發(fā)展。

拓展:兩者都是特許連鎖經(jīng)營(yíng)，在特許經(jīng)營(yíng)模式下可以共享，特許經(jīng)營(yíng)渠道可以一起拓展，特許經(jīng)營(yíng)資源可以共享。突出了加盟的優(yōu)勢(shì)。

03風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)

便利店和快餐的結(jié)合無(wú)疑會(huì)為這個(gè)“超級(jí)物種”節(jié)省大量成本，降低大量風(fēng)險(xiǎn)。如今“一對(duì)二”的社區(qū)商業(yè)結(jié)構(gòu)，讓“便利店+餐飲”完美結(jié)合。很多物業(yè)都是租在一樓和二樓，分開(kāi)的便利店和分開(kāi)的餐廳有點(diǎn)難。但是一樓便利店，二樓餐飲，一樓輔助餐飲會(huì)有效解決這個(gè)問(wèn)題。在租金成本和人員成本上會(huì)有很大的節(jié)省。

04共同打造品牌

日常便利店和賈偉冷面分別是西北地區(qū)“便利店”和“中式快餐”的創(chuàng)始人和領(lǐng)導(dǎo)者，品牌效應(yīng)一直很強(qiáng)。新業(yè)態(tài)、新分支、新嘗試，將承載“天天”和“威家”的品牌光環(huán)。如果體驗(yàn)和服務(wù)能跟上，品牌培訓(xùn)就省了不少功夫。

后記:便利店+，還能補(bǔ)充什么？

便利店作為一種新的零售業(yè)態(tài)，網(wǎng)點(diǎn)多，投資小，使得便利店在+的道路上有了“新品種”。

按照零售商的說(shuō)法，便利店+的案例很多:比如，方便蜂+單車(chē)共享，便利店+快遞，快遞站點(diǎn)+便利店等等。