大家好。我是一個(gè)小女孩。今天,我給你做一個(gè)又好又好吃的花卷。
可以當(dāng)早餐和主食吃。
先來兩個(gè)面團(tuán)
白色面團(tuán)
普通面粉適量
加入兩勺糖
干酵母粉適量
分成溫水
用筷子攪成雪花
把它揉成光滑的面團(tuán)
用保鮮膜覆蓋
醒來時(shí)大小是原來的兩倍
紅糖面團(tuán)
拿一個(gè)干凈的碗
加入兩湯匙紅糖
加入適量的酵母
分幾次倒入溫水
攪拌直到紅糖完全融化
準(zhǔn)備和之前
等量的面粉
分幾次倒入紅糖水
攪拌成絮狀
用手揉光滑的面團(tuán)
用保鮮膜覆蓋
也覺醒到兩倍大小
在面板上撒上適量的干粉
用手均勻擦拭
加入醒著的白色面團(tuán)
反復(fù)揉捏和揉搓
揉成條狀
用手?jǐn)D壓
將搟面杖搟成矩形塊
紅糖面團(tuán)中還添加了適量的干粉
再次揉成光滑的面團(tuán)
混合紅糖面團(tuán)
把它放在白面粉上面
用手?jǐn)D壓
然后用搟面杖
卷成白面塊
同樣大小
從面團(tuán)的一邊
開始滾動(dòng)到另一半
碾壓時(shí)壓緊
卷大碗面
切成統(tǒng)一的尺寸
小面劑
切口向下
用手搓成圈
在底部涂一點(diǎn)干面粉
防止粘貼
把它們依次放好
在冷水蒸鍋里
蓋上鍋蓋
用大火蒸15分鐘
關(guān)火燉五分鐘
雙色花卷就可以了
又好看又好吃
喜歡的朋友們,趕快來試試吧!
千變?nèi)f化的面團(tuán)每天分享美味的家常菜,歡迎喜歡美食的朋友關(guān)注!謝謝你
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