俗話說，南方的米在北方。說到吃米飯，南方人可以多搞點(diǎn)名堂，但是我們山東人善用米飯，用米飯做的好吃的有10種？太簡(jiǎn)單了！可以輕松說出來。

1.粽子

粽子是最著名的米飯食品，對(duì)嗎？不管粽子是不是為了紀(jì)念屈原而誕生的，粽子都是長(zhǎng)江南北歷史悠久的美食。

近年來，人們不再滿足于粽子的傳統(tǒng)口味，越來越多的新奇粽子橫生空。有相當(dāng)一種傾向是“天下有千種食材，都入不了粽子”。

比如一些常見類型的“異國(guó)粽子”，如小龍蝦粽子、甜咸粽子、咖喱雞粽子、海鮮粽子等。，已經(jīng)被一些人喜歡了，有些人聞了就變色了。這些口味新奇、奇特、特別的粽子引起了網(wǎng)友的爭(zhēng)議。

2.過橋米線

過橋米線是云南的傳統(tǒng)特產(chǎn)食品。傳說古代有個(gè)妻子給正在備考的丈夫送飯，怕飯涼了。故事很浪漫，很有魅力，味道很迷人。據(jù)記載，傳統(tǒng)的云南米粉成分多，烹飪和準(zhǔn)備時(shí)間長(zhǎng)。

傳統(tǒng)做法，老母雞豬骨要用文火熬成濃稠香濃的底湯。20多種輔料要切片加工。熱雞油要倒在米粉和配菜上。味道真的很好吃，很滑。聽這種做法讓人貪得無厭?？上?jù)說連云南都吃不到傳統(tǒng)的過橋米線。

3.米粥

前段時(shí)間有一場(chǎng)關(guān)于米粥有沒有營(yíng)養(yǎng)的熱議。無數(shù)網(wǎng)友一拳打在米粥上幫忙。其實(shí)煮粥的話，不僅要用大米，還要把大米和其他谷物混合在一起煮粥，味道和營(yíng)養(yǎng)都要好得多。

理論上，粥里加入的食材種類越多越好。格雷本人喜歡在家煮八寶粥，用的材料遠(yuǎn)不止八種。通常的配方是:大米、燕麥片、黑米、糯米、薏米、紅豆、蕓豆、大白豆、花生、蓮子、芡實(shí)、枸杞、芝麻、大棗。

我的做法是:將所有材料浸泡幾個(gè)小時(shí)甚至一個(gè)晚上，然后用電飯煲慢慢煮。煮好后，不要急著開鍋，讓全谷物粥慢慢自然冷卻到40度左右，喝下去才覺得溫?zé)崛彳?，口感和溫度極佳。

4.湯圓和元宵

北方的湯圓和南方的元宵是中國(guó)人在正月十五最喜歡的食物。其實(shí)湯圓和元宵不是一類食物。兩者有區(qū)別，但都是用里面餡料不同的糯米粉做成的。

像粽子一樣，每年的湯圓和元宵都會(huì)引發(fā)一場(chǎng)“咸甜大戰(zhàn)”。愛吃甜的人和愛吃咸的人有一場(chǎng)激烈的爭(zhēng)論。朋友們，你們是咸聚會(huì)還是甜聚會(huì)？雷哥，只要好吃，什么口味都可以，被雙方唾棄。

除此之外，還有很多用大米做的美食，5年的年糕，6年的米酒，7天的米粉，8年的蒸糕，9年的鍋巴，10年的米花。10種夠嗎？還有廣東傳統(tǒng)特產(chǎn)飯卷，廣西柳州網(wǎng)絡(luò)名人美食螺螄粉...晚上把這些食物一個(gè)個(gè)列出來有點(diǎn)不好。

在山東威海玩得開心。我是格雷。歡迎點(diǎn)擊頂部關(guān)注，聊聊威海的味道。