炎炎夏日，椰子汁絕對(duì)是“水果之王”&“生命之水”！

對(duì)于愛美人士來(lái)說(shuō)，椰子汁可以快速補(bǔ)充細(xì)胞原液，增加皮膚水分，絕對(duì)是值得一試的“補(bǔ)水神器”；

對(duì)于熱愛運(yùn)動(dòng)的人來(lái)說(shuō)，椰子汁富含電解質(zhì)，可以快速補(bǔ)充水分，補(bǔ)充運(yùn)動(dòng)時(shí)流失的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是鉀；

對(duì)于上火的人，椰子汁可以清熱降火，對(duì)減少口腔潰瘍有很好的效果；

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值:

椰子汁清澈如水，相當(dāng)甜，晶瑩剔透，清涼解渴。一個(gè)好的椰子，大概兩杯水，含有兩湯匙的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)。這是一種非常有營(yíng)養(yǎng)的飲料。另外，椰奶香甜爽口，是清涼解渴的佳品。

椰子汁和椰子肉營(yíng)養(yǎng)豐富。

大多數(shù)人都吃過(guò)椰奶，但不是每個(gè)人都吃過(guò)椰肉。椰子肉就是椰子囊。喝了椰子汁，破皮就能看到白色的椰肉。椰子肉還含有大量的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。椰子肉潔白如玉，香脆可口，是老少皆宜的美味水果。

功效和功能

1.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng):椰子含有糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C和鉀、鎂等微量元素，能有效補(bǔ)充人體的營(yíng)養(yǎng)成分，提高身體的抗病能力；

2.利尿消腫:椰子汁富含鉀、鎂等礦物質(zhì)。其成分類似胞內(nèi)液，能糾正脫水和電解質(zhì)紊亂，達(dá)到利尿消腫的效果；

如何購(gòu)買和識(shí)別:

1.椰子可以分為兩種:綠椰子和黃椰子。

如果需要榨汁，可以推薦青椰子，如果想吃肉和殘油，可以選擇黃椰子。

2.搖一搖。選椰子的時(shí)候記得搖一搖。你可以知道它們里面有多少水，也就是椰子汁。感覺重的話還是搖一搖比較好。

3.看一看。看椰子肉，黃色的椰子肉比較嫩，因?yàn)楸”〉娜鉂B透著椰子殼的底色，所以味道比較清淡。白色是原果的顏色，切片越薄，顏色越白，比較老。老一點(diǎn)的椰子肉有點(diǎn)硬，但是當(dāng)你咬一塊，在嘴里慢慢咀嚼，椰子的香氣就會(huì)慢慢滲出來(lái)。

椰子為什么會(huì)裂開？

椰子開裂是自然現(xiàn)象，很正常。因?yàn)槌巳藶榈钠茐?，溫度變化和濕度變化也?huì)造成這些現(xiàn)象，所以只要沒有漏汁，就不存在質(zhì)量問(wèn)題