2010年，我國(guó)首個(gè)加州良種“優(yōu)優(yōu)優(yōu)魚1號(hào)”通過全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)進(jìn)入市場(chǎng)，其生長(zhǎng)速度比普通品種低17.8% ~ 25.3%，高背短尾巴畸形率從5.2%降低到1.1%?！芭］蛞惶?hào)”成功推出后，受到市場(chǎng)廣泛歡迎，來自全國(guó)各地的訂單供應(yīng)不能滿足需求。在此基礎(chǔ)上，經(jīng)過幾年的選育開發(fā)，新型升級(jí)產(chǎn)品“UOHO 3號(hào)”于2020年正式上市。2021年7月，水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)采訪了廣東楊氏水產(chǎn)種業(yè)有限公司董事長(zhǎng)楊建輝，了解了“優(yōu)三”號(hào)上市一年后的最新進(jìn)展。

閑魚3號(hào)親魚

研究開發(fā)背景

董事長(zhǎng)楊建輝首先介紹了“優(yōu)3”號(hào)的開發(fā)過程，國(guó)內(nèi)以前習(xí)慣養(yǎng)殖加州鱸魚，用冰魚喂。但是冰鮮養(yǎng)殖加州鱸魚污染嚴(yán)重，勞動(dòng)強(qiáng)度高，不利于內(nèi)陸地區(qū)推廣，限制了加州鱸魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。近年來，隨著飼料技術(shù)的成熟，人工配合飼料代替冰已經(jīng)是大勢(shì)所趨，但與飼料一起養(yǎng)殖的加州鱸魚存在生長(zhǎng)緩慢、馴化的復(fù)合飼料困難的問題。為此，中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所聯(lián)合廣東楊氏水產(chǎn)種業(yè)有限公司和江蘇南京市ao豐飼料有限公司共同開展了適合食用人工合作飼料的新型鱈魚黑魚“烏魚三號(hào)”的選育工作，幫助加州農(nóng)魚產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

大邱黑魚“烏魚3號(hào)”是在“125”國(guó)家科學(xué)技術(shù)援助計(jì)劃、廣東省漁業(yè)科學(xué)技術(shù)攻關(guān)和研究開發(fā)項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)部“948”項(xiàng)目等項(xiàng)目贊助下取得的選育成果。大嘴黑鱸“烏魚3號(hào)”是在2011年通過全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)審議的大嘴黑魚新品種“烏魚1號(hào)”和2010年美國(guó)新引進(jìn)的大嘴黑魚北方亞種的基礎(chǔ)上選育人口的。采用集體選育技術(shù)與分子生物學(xué)技術(shù)相結(jié)合的育種方法，以人工配合飼料條件下的生長(zhǎng)性和易馴化飼料攝入為主要選育指標(biāo)，連續(xù)第四代

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所白俊杰研究員和大邱黑魚“烏魚3號(hào)”

中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院珠江水產(chǎn)研究所李承杰副研究員和大邱黑魚“烏魚3號(hào)”

品種特性

與以前取得巨大成功的“優(yōu)魚一號(hào)”和國(guó)內(nèi)其他常見的加州普通品種相比，“優(yōu)魚三號(hào)”有許多明顯的優(yōu)點(diǎn)特征。

1.適合人工復(fù)合飼料養(yǎng)殖

大口黑鱸“牛蒡3號(hào)”專門種植用于人工定制飼料養(yǎng)殖，更適合食用人工定制飼料。測(cè)試結(jié)果表明，在通塘喂人工合成飼料的養(yǎng)殖條件下，鱈魚黑魚“游魚3號(hào)”的生長(zhǎng)速度比普通品種增加了36.74%，鱈魚黑魚“游魚1號(hào)”增加了17.1%。

2.縮短早餐人工復(fù)合飼料時(shí)間

大口黑鱸需要馴養(yǎng)才能吃人工定制飼料，通常大口黑鱸很難馴服，需要很長(zhǎng)時(shí)間。測(cè)試結(jié)果顯示，“游魚3號(hào)”15日馴養(yǎng)游魚5天后，馴養(yǎng)成功率平均提高了10.3%。

3.幼苗不攜帶病毒

“牛蒡3號(hào)”是嚴(yán)格遵循、開發(fā)和栽培SPF(無特定病毒)體系的魚種。目前，加州鱸魚在苗階段病害比較嚴(yán)重，從水花到村苗階段，整個(gè)行業(yè)處于較低水平。通過長(zhǎng)期監(jiān)視發(fā)現(xiàn)的一個(gè)重要因素是親子攜帶病毒，因此魚卵和浪花也會(huì)感染。這就是說，每種糧食都有發(fā)病的危險(xiǎn)。相反，SPF加州幼苗經(jīng)過特定的技術(shù)過程，在銷售草時(shí)不使用特定的病毒，有助于發(fā)病率、減少養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)、減少藥量、提高養(yǎng)殖效益、確保食品質(zhì)量安全，今后發(fā)展的可能性很大。顯然，探索SPF魚類技術(shù)開發(fā)，從源頭上杜絕病害發(fā)生，減少藥藥的風(fēng)險(xiǎn)，對(duì)行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展至關(guān)重要。

市長(zhǎng)/市場(chǎng)動(dòng)力學(xué)

“牛蒡3號(hào)”研發(fā)成功后，楊氏種業(yè)委托珠江負(fù)責(zé)“牛蒡3號(hào)”的成果轉(zhuǎn)化和營(yíng)銷工作，開展了選育和保種工作。楊氏種業(yè)旗下的三水白金是“劉奎3號(hào)”的主要生產(chǎn)企業(yè)，為了方便苗木推廣，在全國(guó)設(shè)立了8家特許企業(yè)。2020年，三水白金生產(chǎn)基地的浪花年銷售量約10億尾，規(guī)格墓銷售量超過3000萬尾。今年

繼續(xù)擴(kuò)大“優(yōu)鱸3號(hào)”種苗生產(chǎn)規(guī)模，預(yù)計(jì)今年“優(yōu)鱸3號(hào)”水花苗、規(guī)格苗銷量將分別擴(kuò)大到15億尾、1億尾。

從地域分布狀況來看，目前從南到北，從東到西基本上已經(jīng)將優(yōu)鱸3號(hào)推廣到全國(guó)各地，北到新疆、南到海南、西到四川、東到山東，基本上都有優(yōu)鱸3號(hào)飼料化養(yǎng)殖示范基地。但是由于品質(zhì)反響良好，“優(yōu)鱸3號(hào)”全部采用訂單式生產(chǎn)，苗種呈現(xiàn)供不應(yīng)求的態(tài)勢(shì)。供需缺口的產(chǎn)生給了市場(chǎng)上一些不良商家可乘之機(jī)，許多假冒偽劣產(chǎn)品打著“優(yōu)鱸3號(hào)”的名號(hào)坑害消費(fèi)者。梁氏種業(yè)也在全國(guó)各地積極地尋求一些高水平的頭部企業(yè)進(jìn)行合作，期望在未來能夠擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)苗種的覆蓋率，能夠保質(zhì)保量的滿足全國(guó)養(yǎng)殖從業(yè)者的需求。

未來展望

對(duì)于國(guó)內(nèi)加州鱸苗種產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展。梁健輝董事長(zhǎng)認(rèn)為：從國(guó)內(nèi)外發(fā)展態(tài)勢(shì)來看，水產(chǎn)苗種可以被稱為現(xiàn)代漁業(yè)的“芯片”，成為支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根基，也是產(chǎn)業(yè)能否健康有序發(fā)展的一個(gè)關(guān)鍵要素。目前，國(guó)內(nèi)許多加州鱸苗還是來自于落后的家庭式、作坊式生產(chǎn)基地，受限于技術(shù)和生產(chǎn)條件的局限，這些地方出產(chǎn)的苗種品質(zhì)參差不齊。而國(guó)內(nèi)大部分養(yǎng)殖戶對(duì)于苗種的品質(zhì)和品牌意識(shí)還比較薄弱，再加上基礎(chǔ)技術(shù)發(fā)展滯后，苗種業(yè)在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)發(fā)展緩慢。隨著國(guó)內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的逐漸成熟，種苗的重要性逐漸凸顯，再加上加州鱸養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大，優(yōu)質(zhì)種苗的市場(chǎng)需求量越來越大。未來的得種苗市場(chǎng)會(huì)從一個(gè)混亂、低水平、品牌價(jià)值低的狀況，逐漸走向一個(gè)正規(guī)有序、高水準(zhǔn)、品牌化的方向發(fā)展壯大，這將會(huì)是一個(gè)必然的趨勢(shì)。

作者：水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) 姜夢(mèng)奇