六月初正是小麥?zhǔn)斋@季節(jié)，想起了幾件事。

小麥?zhǔn)斋@機

第一件事是過去收割小麥

想起過去支援農(nóng)業(yè)勞動，學(xué)校組織城市的學(xué)生帶著鐮刀早早起床，到附近的農(nóng)村生產(chǎn)隊排隊，去地里割麥子。

小麥切割

小麥切割

每人分幾株小麥，用左手收集小麥，右手用鐮刀斬根，麥茬不能留得太高，也不能從田頭沿著麥埂砍到另一端。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》)割下的小麥整齊地放在地上，有人專門綁著車運走。

冒著大太陽工作，強烈的陽光，汗水浸透衣服，把臉、背、胳膊剝開疼，身體虛弱的學(xué)生，尤其是女生，也會虛脫暈倒。

收割小麥?zhǔn)切量嗟?，成熟的小麥網(wǎng)者，在收獲結(jié)束的田地里行走時，如果不小心，大麥茬機也會捆住腳，但最難忍受的是長時間彎腰工作。腰酸背痛，一天干了，甚至可能直不起腰來。

小麥胡子。新疆木樓收獲后麥田。天山

小麥胡子。新疆木樓。天山

快樂的事情是休息時間生產(chǎn)團隊準(zhǔn)備的綠豆水和中午的大白燉菜，綠豆水清涼解渴，心情舒暢，杠鈴一般用新小麥磨成的須面，白色的，配上農(nóng)村腌的武士庫拉酸菜，用一個字扎進(jìn)去。(莎士比亞，莎士比亞，《快樂》前情提要)。

巴面包

休息的時候可以分散坐在樹下和生產(chǎn)隊的社員們聊天，還可以學(xué)習(xí)農(nóng)業(yè)知識，例如土地維修和作物輪作的道理、農(nóng)家肥、肥料、土地盤結(jié)的道理。另外，還可以學(xué)習(xí)農(nóng)時俗語，比如朝霞不出去，晚霞走千里，寧可種千年路，不種百年莊。

朝霞

燕子低飛

當(dāng)時關(guān)中平原的小麥產(chǎn)量，即三四百斤，或四五百斤，有些溝的梯田或斜坡也是兩三百斤。

小麥?zhǔn)盏禁溙锖螅佋邴溙锷嫌民R拉魯踐踏?；\頭是石輥。關(guān)華讀了劉六卓，當(dāng)?shù)芈牭絼⑵匠蒫ou竊竊私語。(莎士比亞。)(威廉莎士比亞。)

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打麥場

碌碡

碌碡及牲口套

在打麥場，馬拉碌碡碾麥子

經(jīng)過碾壓小麥粒從殼中分離出來，但與麥殼碎麥秸混在一起，需要經(jīng)過揚場或鼓風(fēng)機分離出麥子。

揚場.分離麥粒與麥秸

揚場

鼓風(fēng)機

鼓風(fēng)機.人力或水力扇動

分離出的麥粒兒還要經(jīng)過晾曬，然后儲存，或到糧站去交公糧。磨面之前還要淘洗晾曬。

分離出的麥秸則堆積成麥筧積（有的地方叫麥秸垛），可作為引火的原料，也可作為驢、馬、牛、騾子等牲口的干飼料。

麥筧積或麥積垛

麥筧積或麥積垛

壘麥筧積

兒童在麥筧積下玩耍

麥筧積的麥秸可用作引火燃料

曾見過最大的麥筧積，在天水，麥筧積堆的太大了，最后石化，成為麥積山。

麥積山

麥積山

第二個事，拾麥穗

拾麥穗

拾麥穂

收割之后的麥田，往往會遺留下一些麥穗，我們小伙伴有時會拿個小布口袋到田里撿拾，半天下來也能揀拾半斤八兩，有的人揀的快甚至能揀幾斤、十幾斤或者更多。

有時大一點的孩子，會帶我們跑到比較遠(yuǎn)的地方拾麥穗，城附近的農(nóng)田溝壑跑了很多。

有些地塊的麥子熟的比較晚，麥穗兒還是金綠色的，用手搓搓即食，也非常好吃，有嚼勁兒。

收割后的麥田里有打碗子花，粉白色的幾朵，非常漂亮，偶爾還能揀到快成熟的豌豆，剝開吃也非常好吃，有清香味兒。

打碗子花

豌豆

在收割的麥田里還能看到螞蚱、扁擔(dān)（學(xué)名扁擔(dān)鉤）、螻蛄、螳螂、蝎子、壁虎、田鼠、野免，有時還能看到蛇。

螞蚱

扁擔(dān)

螻蛄

蝎子

壁虎

蟈蟈

第三個事，拾麥茬

麥子收割后的麥茬，是很好的燃料。夏收之后緊跟著就是秋種，秋種之前，農(nóng)民要用牛馬拉的犁翻地，翻地時麥茬就露出地面，硬地變成了虛土，這時我們會拿個籃子揀一些麥茬，抖干凈根部的土，作為灶頭燒火的燃料。

翻土.揀麥茬

第四個事，讀白居易《觀刈麥》有感

田家少閑月，五月人倍忙。

夜來南風(fēng)起，小麥覆隴黃。

婦姑荷簞食，童稚攜壺漿，

相隨餉田去，丁壯在南岡。

足蒸暑土氣，背灼炎天光，

力盡不知熱，但惜夏日長。

復(fù)有貧婦人，抱子在其旁，

右手秉遺穗，左臂懸敝筐。

聽其相顧言，聞?wù)邽楸瘋?/p>

家田輸稅盡，拾此充饑腸。

今我何功德?曾不事農(nóng)桑。

吏祿三百石，歲晏有余糧，

念此私自愧，盡日不能忘。

一千多年前白居易所描寫的麥?zhǔn)請鼍?，基本跟我們小時候在農(nóng)村看到的情況差不多，說明從唐朝到幾十年前，人們的生產(chǎn)生活方式?jīng)]有什么大的改變。

但這幾十年發(fā)生了非常大的變化，農(nóng)村的機械化、信息化、集約化發(fā)展很快，從種到收的各種服務(wù)也是成龍配套，種地也已經(jīng)工業(yè)化了。

機械化收割

聯(lián)合收割機收割麥田

第五個事：現(xiàn)在收麥子。

前兩天看了篇文章，一城里小伙回鄉(xiāng)下給岳父收麥子，做了充分的受苦心理準(zhǔn)備，想著炎炎烈日用鐮刀割麥子，八畝地呀，肯定得掉一層皮了，不知得干幾天。結(jié)果早起開車回家，岳父讓直接到地里來，心里直犯嘀咕，都不讓喘口氣兒，直接開干啊。等到地里一看，原來有個聯(lián)合收割機，正在一圈一圈的轉(zhuǎn)著收割，直接把脫離完的麥子裝到小四輪里，一個多小時，八畝地全收完了，因今天麥子較干躁，就直接裝袋，賣到了糧站。他就把機器收不到的邊角稍微割一下，中午吃完飯就開車回家了。

還看到一個視頻，河南一個農(nóng)民種了16畝地，收割時間也就兩個多小時。

每畝地小麥大約收成1200斤左右，賣給糧庫大約每斤1.14元左右。

現(xiàn)在也不用堆麥筧積了，麥秸稈兒也有打捆機，直接打捆拉走了堆成麥垛。在賽里木湖的割草打捆機。

打成梱的麥秸垛

新疆賽里木湖看到的割草打捆機

在新疆賽里木湖看到的割草打捆機

在新疆塞姆湖看到的割草打捆機