自古以來螃蟹是很好吃的食物，螃蟹的種類很多，中國螃蟹的種類有600種左右，比如花蟹、青蟹、青蛙蟹、關(guān)公蟹等大多數(shù)螃蟹都可以吃。那么常見的螃蟹有哪種？螃蟹的種類有哪些？

常見的螃蟹有哪些？

陽澄湖大閘蟹

這家螃蟹產(chǎn)于江蘇蘇州地區(qū)陽澄湖，是國內(nèi)外著名的中國名產(chǎn)。陽澄湖湖大閘蟹大體上很胖，一般重500克，大個子重250克以上，最大的可以達(dá)到500克，青白梨白梨金發(fā)黃毛，10腿結(jié)實，蟹肉豐滿，營養(yǎng)豐富。

天津扎扎

這是中華絨蟹的一種，體型小，只有一個外套紐扣大小。揭開蟹蓋后，蟹黃煮成豬肝紫色，變成橙色，味道很新鮮。紫色螃蟹在寒風(fēng)凜冽的冬天生產(chǎn)，所以經(jīng)常用于火鍋。

紅的

紅蟹也被稱為睡覺，頭胸甲寬度約為1.6倍，表面光滑。額頭有6顆牙齒，中央4顆牙齒大小相似，外部齒窄而鋒利。前邊緣有6個齒，齒-齒平整，前邊緣中心凹，末端齒比其他每一個齒都小，但尖銳突出。腳相當(dāng)粗，左右對稱。手掌后面有四根刺。神經(jīng)節(jié)內(nèi)緣有3根鋒利的刺。頭部胸甲紅褐色，黃色條紋，中間前面有-黃色交叉花紋。腳是紅色的，鋪著黃色斑紋，永久手指的前面是深棕色的。

毛山蟹

母山蟹的體重達(dá)到每只半斤，黃島爬行時腹部貼在地上，這與蟹肉鉗不同，它支撐著鉗子懸浮在空中。

面包蟹

面包蟹被稱為“頭蟹”、“逍遙頭蟹”等，頭胸甲等非常大，表面有5條豎條紋的螳螂狀突起，側(cè)面有柔軟的毛。額頭窄，前面凹陷，分為兩個。眼圈小。前面邊緣有粒狀牙齒。后面邊上有三顆牙。后緣中央有一塊錢的鈍齒，兩側(cè)各有四顆三角形鋒利的牙齒。爪子形狀不對稱，右手手指較粗，腳收縮時緊貼前額。

紅花蟹

紅花蟹因生銹而被統(tǒng)稱為花蟹、花蟹、花匠、十字蟹、萬里蟹。紅花蟹不僅是花紋的花，底色也是淡淡的小粉紅色。因為額頭上的花紋像背十字架一樣，又被命名為十字蟹。

青蟹

青蟹學(xué)名為鋸末青蟹，青蟹甲殼類為橢圓形，身體扁平無毛，頭部胸部發(fā)達(dá)，雙螯河有后腳，后腳長得像門柱，因此根據(jù)門柱被稱為。

無為蟹

無為的脊甲角呈藍(lán)灰色，有光澤，腹部呈白色，金發(fā)，黃毛茂盛，色澤明亮，肚臍圓潤，向外突出。肢體連接堅硬彎曲，動作敏捷，四處亂爬，活力強。無為蟹風(fēng)味類似于長江野蟹，具有上述特征的人是無為蟹的極品。

浙江虎蟹

這家螃蟹產(chǎn)于浙江省的杭州、嘉禾、湖網(wǎng)地帶，以個人臃腫、肉質(zhì)新鮮而聞名。這里的湖蟹過去都是自然繁殖，每年雨季都要上市?，F(xiàn)在已經(jīng)開始人工繁殖和放養(yǎng)，并取得了一定的成果。

遼寧花蟹

這只螃蟹皮膚白，肉質(zhì)柔軟，藥膏像凝固紙一樣，味道新鮮，是海蟹的胃品。梭子蟹是市場上最常見的海蟹。常見的有紅星梭子蟹、云海梭子蟹、三陟梭子蟹等。

花蟹

梭子蟹是一種遠(yuǎn)海梭子蟹，一般被稱為遠(yuǎn)洋梭子蟹、藍(lán)蟹、沙蟹、花式仔、蘭花蟹(雄性)。螃蟹的殼上有明顯的星星盤，不同深淺的藍(lán)色底色。

進(jìn)口螃蟹

雪蟹

雪蟹也叫皮蟹(美國)、皇后蟹(加拿大、歐洲)、松葉蟹(俄羅斯、日本)，體型比帝王蟹小得多，蟹腿也苗條。

紅蟹

紅蟹是朝鮮東灣、俄羅斯、日本海的特產(chǎn)，一般生活在海下公里左右的深度，成年雄性紅蟹體重在0.6 ~ 2公斤之間，雌性相對體型較小，一般在0.3 ~ 0.7公斤之間。

花蟹

花蟹又名短發(fā)石蟹，也就是帝王蟹的短腿，頭和腿比鱈魚長蟹小一次，看起來萌萌，但濃縮的都是精華，它的味道更新鮮。

進(jìn)步蟹

珍寶蟹主要產(chǎn)于美國的加利福尼亞、俄勒岡、華盛頓州等地，珍寶蟹以華盛頓州的小鎮(zhèn)Dungeness命名。這只螃蟹在阿拉斯加的阿留申群島上只生活在南加利福尼亞的太平洋東北部水域。

帝王蟹

王蟹從名字到長相都很霸氣。這是強化心靈的征服欲。王蟹又名帝蟹、大邱長蟹、石蟹或巖蟹，主要分布在從美國阿拉斯加到俄羅斯勘察加半島的北太平洋兩岸寒冷海域。

黃帝蟹

皇帝蟹被稱為巨大的下肢馬蟹、澳大利亞皇帝蟹、塔斯馬尼亞蟹、澳大利亞王蟹。

帝蟹身體大，螃蟹更大。特別是雄性有巨大的螯。這么大的鉗子問你怕不怕！