原題目：年產(chǎn)量約50萬噸！鯰魚豐厚的利潤背后是什么限制了產(chǎn)業(yè)發(fā)展？做好冬春兩季的養(yǎng)殖管理，警惕明年暴發(fā)性疾病的發(fā)生！

鯰魚是優(yōu)質淡水魚品種，肉質新鮮，無根間刺，營養(yǎng)豐富，深受消費者歡迎。在特殊養(yǎng)殖品種中，鯰魚的養(yǎng)殖利益是極少數(shù)可以用穩(wěn)定來形容的品種之一，近年來華中地區(qū)的養(yǎng)殖規(guī)模也在不斷擴大。2020年3月底，浙江、澳大利亞等黃花魚、周陽地區(qū)池塘養(yǎng)殖黃花魚爆炸死亡后，四川、重慶、湖北、廣西、廣東等地相繼爆炸，養(yǎng)殖戶損失慘重。但是，由于2020年新冠疫情沖擊和爆發(fā)性病害的影響，養(yǎng)殖戶仍然為這條魚取得了良好的收益。這條魚為什么能發(fā)展得這么快？2021年該怎么培養(yǎng)？

產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

鯰魚是近年來產(chǎn)量最穩(wěn)定的養(yǎng)殖品種，主要分布在湖北、浙江、廣東、江西等地區(qū)，養(yǎng)殖產(chǎn)量從2012年的25.7萬噸穩(wěn)步增長到2019年的54萬噸左右。價格一直比較穩(wěn)定，利潤空間大。鯰魚養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展離不開完整健康的產(chǎn)業(yè)鏈。蘿卜根間刺，肉質好，上等，價格等深受消費者歡迎。養(yǎng)殖周期靈活，適應性強，利潤空間很大程度上符合養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖需求。內運、內運、流通環(huán)節(jié)損失小。育種-人工繁殖-推廣體系的建立和應用對產(chǎn)業(yè)發(fā)展有很大的促進作用，但目前華中地區(qū)養(yǎng)殖比較分散，優(yōu)質種苗供應不足等問題限制了產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

水產(chǎn)養(yǎng)殖品種和養(yǎng)殖模式

養(yǎng)殖品種

普通黃齒輪：生長緩慢，雌雄規(guī)格差異大(雄性黃齒輪的生長速度明顯高于雌性)，幼苗存活率低，不耐運輸。長時間高密度養(yǎng)殖容易引起池塘單產(chǎn)低、誘餌系數(shù)高、魚病頻發(fā)等問題。

前雄黃齒輪：生長速度加快，規(guī)格比較整齊(提高魚層)，幼苗存活率低，不耐運輸。

雜交鯖魚：生長速度進一步加快(幼苗體重增加速度明顯提高)，規(guī)格整齊，體型細長，抵抗力強，幼苗存活率高，耐運輸。

比較鯰魚的三大養(yǎng)殖品種后，全雄鯰魚與普通鯰魚相比，雄性的比例提高了很多，但在其他方面差異不大。雜交鯖魚因雜交優(yōu)勢生長快，適宜溫度范圍大，誘餌系數(shù)低，抗病能力強。但是，運輸過程中氧氣消耗高，壓力大，逮捕和運輸時要控制主要細節(jié)。養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中選擇哪個品種進行養(yǎng)殖，必須根據(jù)自己和市長/市場情況選擇合適的品種進行養(yǎng)殖，這樣才能獲得最大利潤，同時減少養(yǎng)殖風險。

通過表單數(shù)據(jù)，某某對表單的貢獻比例超過40%，則僅為費用的1% ~ 10%。目前，黃花魚產(chǎn)業(yè)面臨著秧苗質量參差不齊等問題。“在漁業(yè)方面，相當于現(xiàn)代科技的芯片”，養(yǎng)殖不僅需要高質量的飼料，還需要更好的樹苗，近年來通過科技工作者的努力，催生了“黃牛一號”等優(yōu)質秧苗，促進了行業(yè)的發(fā)展。(莎士比亞)(莎士比亞)。

表格模型

養(yǎng)殖戶可以根據(jù)現(xiàn)有的經(jīng)濟基礎、養(yǎng)殖條件、樹種誘餌等養(yǎng)殖基本資料、養(yǎng)殖技術水平、市長/市場流通能力、消費需求制定養(yǎng)殖計劃。當前的主流養(yǎng)殖模式：

一年第二季度：資金回收快，風險小，對養(yǎng)殖技術、苗木質量、飼料質量、水質要求高。

一年第一季度：資金回收快，風險小，對養(yǎng)殖技術、樹種誘餌要求高，池塘利用率低。

2年第三季度：模式穩(wěn)定，回收快，對技術和資金鏈要求高，風險抵抗力不強。

年養(yǎng)成：池塘利用率高，后期池塘量高，冬季難以控制。

兩年開發(fā)：池塘利用率高，對技術和資金鏈要求高，風險難以預測。

黃顙魚常見疾病的預防和控制

黃瓜蟲

原因：低溫、光照減少、水薄、氨氮高

預防和控制方法：勤開氧氣增產(chǎn)機，降低水的氨氮水平。適當?shù)姆柿纤?，透明度?5厘米；使低于。請盡量不要使用殺蟲劑。水質惡化，蟲子死亡更多。經(jīng)常在池塘巡邏，做好日常預防工作。

腸炎，腹水

原因：高密度、高供給、高氨氮

堤防法

調整養(yǎng)殖模式：各地要根據(jù)自己的要求和條件設計合理的養(yǎng)殖密度和產(chǎn)量。

安全投放：減少魚類的代謝負荷。

合理利用輸水魚：在養(yǎng)殖過程中，花袋要包裹100-150尾/畝，消耗水殘餌。

徹底修復地面：降低池塘底部氨氮含量。

圓形捕魚上市：在掌握價格規(guī)律的同時，降低池塘養(yǎng)殖魚類的負荷。

水質調節(jié)：合理的肥料水，定期使用益生菌，提高水體物質的循環(huán)率。

腐爛的皮膚，腐爛的身體

原因：高密度、高氨氮、魚受傷

預防和控制措施：避免水質惡化。避免過多的沉積物。避免低溫捕捉操作。避免密度變得太大。一旦發(fā)病就很難治療

黃顙魚冬春季管理

冬季管理

深灌：加深養(yǎng)殖池塘水位，保持水體溫度和水質相對穩(wěn)定。

肥水：做好長期肥水計劃，保肥、保溫。

停食：停食后少量投喂功能性飼料。

改底：底質是病害發(fā)生的根源，一定要按計劃進行改底工作。

少動：冬季要盡量不要起捕黃顙魚，如果要起網(wǎng)進行銷售，要清塘，保證養(yǎng)殖黃顙魚全部起捕售賣。防止魚體受到機械性損傷而大規(guī)模發(fā)病。

春季管理

降水：合理降低水位，增加水溫和光合作用，改善底質。

肥水：晴天抓緊施肥肥水，將水體中的氨氮、硝酸鹽濃度降低，保證水體養(yǎng)殖環(huán)境達到一個最適水平。

增氧：避免水體缺氧，改善水質和底質，讓魚盡快恢復體質。

少喂：根據(jù)水溫逐步加料，避免晚間多喂，投喂飼料時功能飼料優(yōu)先投喂。

黃顙魚疾病的防控上要適當用微生物制劑調節(jié)水質、底質與魚體質，保證水體肥活爽；巧用增氧機，學會看天氣預報，控制投喂，達到增產(chǎn)增收；做好安全投喂和養(yǎng)殖過程中的水質管理。

黃顙魚每年的價格行情非常穩(wěn)定，面臨2020年新冠疫情的大考依舊堅挺，受追捧度也是越來越高。黃顙魚作為無鱗魚，在養(yǎng)殖的過程中受養(yǎng)殖水產(chǎn)環(huán)境的影響也更加敏感，病害的防控和治療難度相應增大，對從業(yè)者的綜合養(yǎng)殖素質提出了更高的要求。市場消費決定養(yǎng)殖品種的規(guī)模，養(yǎng)殖有風險、投資需謹慎，希望2021年水產(chǎn)人都能有好的收獲。

作者：水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng) 吳康