文/水產(chǎn)前沿吳哥林政務(wù)

據(jù)中國(guó)水產(chǎn)頻道原創(chuàng)報(bào)道，近年來(lái)，黃旗行情處于千載難逢的歷史高位，5月份池塘的第一名價(jià)格更是飆升至21.3元/斤。但是，機(jī)會(huì)又瞬息萬(wàn)變，因此，能否真正掌握高行情、賺錢，選擇優(yōu)質(zhì)鯰魚(yú)幼苗尤為重要。(威廉莎士比亞、哈姆雷特、機(jī)會(huì)名言) (威廉莎士比亞、哈姆雷特、機(jī)會(huì)名言)近日，筆者帶著問(wèn)題進(jìn)入廣東省省級(jí)黃基陽(yáng)種長(zhǎng)——廣東五龍江水產(chǎn)技術(shù)發(fā)展有限公司(文中吳龍江水產(chǎn))采訪公司創(chuàng)始人楊明，了解了扎根水產(chǎn)種業(yè)26年的思考和感悟。

廣東武龍崗水產(chǎn)技術(shù)開(kāi)發(fā)有限公司梁明董事長(zhǎng)

產(chǎn)學(xué)研合作選育良種

水產(chǎn)前沿：能介紹一下吳龍江水產(chǎn)品的創(chuàng)立過(guò)程嗎？

楊明：我從13歲開(kāi)始涉足水產(chǎn)苗種業(yè)。當(dāng)時(shí)在朋友的御墓場(chǎng)當(dāng)學(xué)徒，學(xué)習(xí)了育苗技術(shù)。學(xué)成后成立了吳龍江魚(yú)苗場(chǎng)，2010年成立了廣東吳龍江水產(chǎn)技術(shù)發(fā)展有限公司，目前擁有水產(chǎn)苗種繁育基地4個(gè)，觀賞魚(yú)繁育基地1個(gè)，基地面積共900余畝。公司得益于天獨(dú)厚的地理?xiàng)l件，以廣州白云國(guó)際機(jī)場(chǎng)附近為基地，15公里內(nèi)3-4個(gè)高速7個(gè)，高速出口10個(gè)，交通非常便利，同時(shí)也是出入動(dòng)物隔離檢疫場(chǎng)?！帮L(fēng)”品牌御廟不僅銷往全國(guó)各地，還出口到國(guó)外。

水產(chǎn)前沿：吳龍江水產(chǎn)是黃基成級(jí)良種場(chǎng)。你能介紹一下選育過(guò)程嗎？

楊明：公司非常重視產(chǎn)學(xué)研合作，努力選育不攜帶病毒的優(yōu)質(zhì)種質(zhì)。2018年，吳龍江水產(chǎn)與中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心姜俊博士進(jìn)行了深入合作。莫爾選自珠江系和長(zhǎng)江系的野生黃魚(yú)，雄魚(yú)從瓦氏黃魚(yú)中選拔出來(lái)，精心選育和凈化，篩選優(yōu)秀的黃基親本，通過(guò)三代之間的雜交培育“廣東風(fēng)標(biāo)”雜交黃魚(yú)。培養(yǎng)的黃魚(yú)具有規(guī)格整齊、毛少的魚(yú)這一優(yōu)良特征。集體增長(zhǎng)速度快。消耗量低，病少，容易養(yǎng)。抵抗長(zhǎng)途運(yùn)輸。沒(méi)有病毒，沒(méi)有藥，肉質(zhì)新鮮。公司還配備先進(jìn)的室內(nèi)孵化設(shè)備，確保短期內(nèi)大規(guī)模孵化大量?jī)?yōu)質(zhì)苗木。2018年，公司以“風(fēng)標(biāo)”鯰魚(yú)申報(bào)省級(jí)良種場(chǎng)，順利通過(guò)。

作為具有社會(huì)責(zé)任感的苗木企業(yè)工作

水產(chǎn)前沿：據(jù)悉，貴公司同時(shí)種植雜交鯰魚(yú)和全雄鯰魚(yú)，你認(rèn)為這兩個(gè)系統(tǒng)的發(fā)展怎么樣？有什么區(qū)別嗎？各自的優(yōu)點(diǎn)是什么？對(duì)這兩個(gè)系統(tǒng)的選擇有什么建議嗎？

陽(yáng)明：鯰魚(yú)大概從2000年開(kāi)始規(guī)?；B(yǎng)殖，那時(shí)候瓦氏鯰魚(yú)吃的猛，生長(zhǎng)快，看起來(lái)更好，但后來(lái)因?yàn)槿赓|(zhì)不好被淘汰了。(大衛(wèi)亞設(shè)，Northern Exposure(美國(guó)電視)，食物)目前市場(chǎng)基本上以雜交鯰魚(yú)和前雄鯰魚(yú)為主。全雄黃齒輪由于個(gè)體大、高的特點(diǎn)，2008-2016年在市場(chǎng)上更受歡迎，但全雄魚(yú)更容易使用身體，運(yùn)輸中的壓力也更大。雜交鯖魚(yú)由于獵物比較猛、生長(zhǎng)更快、體表粘液較多、運(yùn)輸存活率高，這幾年雜交更受流通企業(yè)歡迎，而且有逐漸成為主流的趨勢(shì)，替代前雄的可能性較大，但一般雜交比前雄的受精率低20%，所以雜交毛要貴一些。由于鯰魚(yú)養(yǎng)殖周期長(zhǎng)，市長(zhǎng)/市場(chǎng)變化快，因此需要更加理性的視角。作為種苗企業(yè)，我們有責(zé)任告知養(yǎng)殖戶不同品種的差異和存在的危險(xiǎn)。

鯰魚(yú)還是那條長(zhǎng)魚(yú)，黃金魚(yú)

水產(chǎn)前沿：現(xiàn)在越來(lái)越多的人養(yǎng)加州鱸魚(yú)。你覺(jué)得黃齒輪前景怎么樣？

梁明：現(xiàn)在越來(lái)越多的人轉(zhuǎn)向更受歡迎的加利福尼亞鱸魚(yú)品種，我公司正在進(jìn)行加利福尼亞鱸魚(yú)的繁殖。隨著生活水平的提高，餐桌上的蛋白質(zhì)選擇也越來(lái)越豐富，人們的選擇也越來(lái)越多。最終選擇不在于養(yǎng)殖戶，不在于種苗企業(yè)，而在于消費(fèi)者。鯰魚(yú)味道新鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，肉質(zhì)細(xì)膩，不含刺，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。桑拿，燉菜，紅燒，吃的方法多種多樣。2、2左右的身高，每人一只，沒(méi)有剩下的浪費(fèi)，是條大魚(yú)。2019年，黃基酸量達(dá)到53.69萬(wàn)噸，仍在逐年增加，我仍然對(duì)黃基的養(yǎng)殖前景感到樂(lè)觀。今年公司出售了6億只鯰魚(yú)樹(shù)苗，占公司魚(yú)類總量的一半。

堅(jiān)持水產(chǎn)情緒，創(chuàng)造生命

水產(chǎn)前沿：你認(rèn)為中國(guó)水產(chǎn)種業(yè)處于哪個(gè)階段？有什么問(wèn)題嗎？

陽(yáng)明：國(guó)家以農(nóng)業(yè)為根本，農(nóng)業(yè)以物種為優(yōu)先，但我國(guó)的種業(yè)發(fā)展仍然缺乏有序的發(fā)展環(huán)境?，F(xiàn)在很多苗種場(chǎng)仍然是家庭式小作坊，甚至沒(méi)有苗種生產(chǎn)許可證，以低研發(fā)、低設(shè)施成本、低價(jià)格的樹(shù)苗迅速進(jìn)入市場(chǎng)獲取利潤(rùn)，反而使很多規(guī)范種苗企業(yè)無(wú)法占領(lǐng)市場(chǎng)，最終水產(chǎn)種苗還沒(méi)有進(jìn)入品牌時(shí)代，很多養(yǎng)殖戶仍然沒(méi)有形成品牌意識(shí)和觀念。

水產(chǎn)前沿：談?wù)勀惴N苗26年的心情和體驗(yàn)吧。

梁明：水產(chǎn)種業(yè)需要感情和耐心。從事水產(chǎn)種苗事業(yè)是驕傲和驕傲的，創(chuàng)造生命是美好的事情。從事水產(chǎn)26年來(lái)，我的體會(huì)有三種。一是以前的種質(zhì)限制不足，種質(zhì)退化嚴(yán)重，育苗門檻低，利潤(rùn)高。目前，種業(yè)正在慢慢走向明朗化、規(guī)制

范化。公司也設(shè)有種質(zhì)基因?qū)嶒?yàn)室，確保親本純正、魚(yú)苗不帶毒。二是研發(fā)和創(chuàng)新很重要，5G物聯(lián)網(wǎng)是必然趨勢(shì)。公司“粵豐牌”魚(yú)苗經(jīng)過(guò)多年的探索和總結(jié)，形成了一套標(biāo)準(zhǔn)化、高效率的孵化育苗生產(chǎn)模式；并采取線上了解+線下交易的銷售模式，讓客戶放心。三是行業(yè)需要自律，也需要政府加大監(jiān)管力度，從事育苗要有苗種生產(chǎn)許可證，流通要有檢驗(yàn)檢疫合格證，讓養(yǎng)殖戶拿到放心苗，讓消費(fèi)者吃到真正健康水產(chǎn)品。

【關(guān)鍵字】：黃顙魚(yú)苗種水產(chǎn)養(yǎng)殖