留美(中國音樂學(xué)院)

霜降是農(nóng)歷24節(jié)氣中的第18個(gè)，也是秋季的最后一個(gè)。開始下霜的時(shí)候，白天的秋云散開了，霜月凄霜，秋天都會(huì)做，寒冬要來了。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，季節(jié)名言)《月令七十二候集解》年：“下霜，9月中旬，空氣肅穆凝固，露水結(jié)成霜?！?

古人把霜分為三個(gè)大氣。豺狼是獻(xiàn)祭的野獸。等待草木發(fā)黃。三后蟄蟲微彎。這個(gè)季節(jié)，豺狼為了過冬，開始大量捕殺獵物，就像祭祀一樣，把獵物排成一排。草木枯黃，蟲子們也蜷縮在洞穴里不睡覺，開始進(jìn)入冬眠狀態(tài)。

在結(jié)霜季節(jié)，我國黃河流域已經(jīng)出現(xiàn)了白霜。“膠囊蒼蒼，白露如霜。所謂伊拉克人在水那邊。”秋風(fēng)蕭瑟，蘆葦茫茫，銀色冰晶閃爍，展開著清涼凄涼的秋卷。(威廉莎士比亞、《哈姆雷特》、《秋天名言》)氣象學(xué)一般把秋天首次出現(xiàn)的霜稱為“晨霜”或“秋霜”，春天最后出現(xiàn)的霜稱為“晚霜”或“鐘霜”。從“最終霜凍”到“秋季霜凍”的時(shí)期是“無霜期”。民間也稱“晨霜”為“菊霜”，因?yàn)榇藭r(shí)菊花盛開。當(dāng)代李四光《菊韻》說：“秋霜做菊花性花，風(fēng)流不用晚霞?！鄙裥隳闷馃o心的文章，天生的情趣進(jìn)入千元。“這是霜下的時(shí)候菊花的風(fēng)流情趣。

菊花是霜降的重要習(xí)俗之一。南宋陸游《季秋已寒節(jié)令頗正喜而有賦》云：“霜今年已經(jīng)下霜，菊花開了，中陽也開了?！敝仃栂滤臅r(shí)候，民間紛紛舉行菊花會(huì)，表達(dá)對(duì)菊花的愛。京城的富家將舉行小范圍的菊花會(huì)，如果不出門，可以欣賞菊花的美景。下霜前，他們命令采集白粉名牌菊花，放置在豪宅里，同時(shí)在全憲后庭修建菊花塔。在菊花塔前放上美酒和佳肴，首先家人按照壯年順序依次鞠躬，敬拜菊花神。(威廉莎士比亞，哈姆雷特，家人)然后喝酒，欣賞菊花，作詩，潑墨水。北京文人在天寧寺陶淵亭龍子樹等地舉行很多國花會(huì)?！皩幙稍谥︻^抱著香死，在北風(fēng)中”，“寒冷是東籬菊，金貴妃超狗孝更清”，“京根藥骨更幽，更是金術(shù)范流河”.無數(shù)的詩和傳家寶表達(dá)了古代文人小客對(duì)菊花高尚品行的崇敬。

除了欣賞菊花外，在下霜的季節(jié)，民間也喜歡爬高。秋天高，空氣涼爽，云淡風(fēng)輕，遠(yuǎn)眺，滿山層樹林染的楓葉很美。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，《千里迢迢》)上高風(fēng)俗由來已久，古人認(rèn)為“上高處可以避免災(zāi)難”。有這樣一個(gè)故事：南朝梁吳均《續(xù)齊諧記》中女男的環(huán)境于9月9日升高，躲避災(zāi)難。有人說，爬得高是出于古人對(duì)山的崇拜?！抖Y記祭法》年：“山林天谷丘陵，能出云，為了風(fēng)雨看到怪物，都說是上帝?！背诌@一觀點(diǎn)的人還以“崇”者本身為旁證：崇、形成者、山、宗盛。“山”是高山，“物種”是神圣的。用“仆人”比喻“山”或用“山”比喻的“仆人”都含有崇敬和敬畏之心。還有人認(rèn)為，登上“四清”源于自然的節(jié)氣。天氣越來越冷，草木開始枯萎，爬“四清”相當(dāng)于古人陽春三月春游“踏青”。清代版英陛下編撰的《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》中記載道：“(重陽)各門郊外有一整天喝酒、治療被稱為‘四清’的記錄?！?

下霜的時(shí)候，從秋天到冬天氣溫驟降。各地有祛胸掃墓等習(xí)俗，祈禱風(fēng)和雨順利，生活幸福健康。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，《幸?！?山東煙臺(tái)等地下霜的日子，人們將去西郊迎接霜凍。廣東高明地區(qū)在下霜前仍有送芋鬼的習(xí)俗。這一天，人們用瓦器建造河內(nèi)塔，在塔內(nèi)加入干柴，點(diǎn)燃火，火會(huì)燃燒得更好。瓦片燒紅，推倒河內(nèi)塔，然后用紅瓦片煮芋頭，在當(dāng)?shù)乇环Q為“芋鍋”。(威廉莎士比亞、芋頭、芋頭、芋頭、芋頭、芋頭、芋頭)最后，把瓦片扔出村子，這就是送芋頭的鬼。民間世代以這種方式進(jìn)行兇惡的視頻，表達(dá)了人們樸素的吉祥觀念。

民言有云

：“寒露不算冷，霜降變了天?！币虼?，選擇在此時(shí)進(jìn)行食補(bǔ)，成為了自古以來民間養(yǎng)生的一個(gè)重要規(guī)律。在我國的一些地區(qū)，霜降時(shí)節(jié)要吃紅柿子。因?yàn)樵诋?dāng)?shù)厝丝磥?，這樣不僅可以御寒保暖，還能強(qiáng)筋健骨。福建泉州人對(duì)于霜降吃柿子的說法是：“霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕?！庇行┑胤綄?duì)于這個(gè)習(xí)俗的解釋則是：“霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)開裂?！痹陂}南、臺(tái)灣等地，霜降這天要進(jìn)食補(bǔ)品，也就是北方常說的“貼秋膘”。閩南地區(qū)更是有句諺語，叫做“一年補(bǔ)通通，不如補(bǔ)霜降”，充分表達(dá)出當(dāng)?shù)厝藢?duì)霜降這一節(jié)氣的重視。每到霜降時(shí)節(jié)，閩南、臺(tái)灣等地的鴨子都會(huì)賣得異?；鸨V西玉林人則習(xí)慣在霜降這天早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃蘿卜燒牛肉或牛腩煲之類的菜肴來補(bǔ)充能量，以求冬天身體暖和、強(qiáng)健。

秋風(fēng)蕭瑟天氣涼，草木搖落露為霜。霜降，裹挾著寒風(fēng)悄然來臨。自今天始，秋已逝，冬將至。芳條結(jié)翠寒，請(qǐng)君添暖衣！

（圖片來源于互聯(lián)網(wǎng)）

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