這個(gè)季節(jié)正是吃小龍蝦的好時(shí)候，但店里的小龍蝦太貴了，大家一點(diǎn)也不會(huì)開(kāi)心地吃。今天我會(huì)在家里親自教你怎么做麻辣小龍蝦。安全好吃。(威廉莎士比亞，《哈姆雷特》，《食物》)但是最頭疼的是龍蝦怎樣才能洗得最干凈呢？龍蝦“最健康”的清洗方法，主婦們這樣洗，簡(jiǎn)單易行，節(jié)省時(shí)間！

醋和鹽醋都是常備的調(diào)味品，只要掌握一定比例，就能把龍蝦洗干凈！最健康的“清洗方法”:首先，將精心挑選的龍蝦直接浸泡在醋和鹽混合的清水中，浸泡15分鐘，讓龍蝦吐出臉頰的污垢?；旧辖谒锏凝埼r已經(jīng)很干凈了。用清水洗三次就可以進(jìn)廚房了。這種方法不是比你的人工清洗更方便健康嗎？

麻辣龍蝦

薇薇喜歡好吃的食物

材料：

小龍蝦適量，麻椒適量，生姜4片，大蒜適量，辣椒(紅、尖、干)適量，醬油適量，潮州適量，蔥2段。

烹飪程序：

1.小蝦洗干凈

2.油鍋里放辣椒

3.放紅辣椒、生姜、大蒜

4.放醬油

5.調(diào)料酒

6.放入蔥，倒龍蝦

7.加入湯煮一會(huì)兒

8.湯快干了，放上香菜從鍋里出來(lái)了。

烹飪秘訣：

1.小龍蝦體內(nèi)蛋白質(zhì)含量高，占全部16% ~ 20%左右，脂肪含量低于0.2%，蝦肉內(nèi)鋅、碘等微量元素的含量高于其他食品。

2.蝦營(yíng)養(yǎng)豐富，肉質(zhì)柔軟，易消化，是身體虛弱、病后需要烹飪的人的好食物。

3.蝦中含有豐富的鎂，鎂對(duì)心臟活動(dòng)有重要的調(diào)節(jié)作用，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)。有助于降低血液中膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，預(yù)防高血壓和心肌梗塞。

4.蝦的通乳作用比較強(qiáng)，對(duì)磷、鈣、兒童和孕婦特別有補(bǔ)益作用。

你家的小龍蝦洗得怎么樣了？

喜歡美食的文章稱贊、關(guān)心、分享吧！你有什么觀點(diǎn)和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。