2 荷蘭豆折洗干凈，入開水鍋里焯燙2分鐘
3 撈出來過一遍冷水
4 雞蛋磕開加適量鹽，打散成蛋液
5 切好蒜片和小米辣椒
6 熱鍋倒油，煎好雞蛋，用鍋鏟劃成塊，鏟出備用
7 鍋內(nèi)留余油，爆香小米辣椒、蔥白和蒜片
8 下荷蘭豆，加適量鹽，翻炒均勻
9 倒入煎好的雞蛋，翻炒均勻
10 加入味極鮮，翻炒均勻即可起鍋
11 裝盤
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