青菜香干花包餃子的方法很簡單。用叉子就可以輕松搞定，特別好看。告白或者哄孩子特別吸引人，快來看看包餃子的方法。

1.

做好工作準備，將小青菜清洗干凈，特別注意根部的沉淀物，然后將干香、蔥切碎備用，同時將雞蛋砸入碗中，用筷子攪起大氣泡；

2.

開始準備餡料，在鍋里倒入適量的食用油，倒入干香，翻炒至兩面金黃后再裝盤備用；

3.

再次開鍋，倒入適量的食用油，將油倒入蛋液中，稍微凝固，然后用筷子快速攪拌成小塊；

4.

再次開鍋，往鍋里倒入適量的水，煮開后加入小青菜，煮2分鐘左右；

5.

取出冷水；

6.

擰干水分，切碎；

7.

將干香米、碎雞蛋、碎青菜、蔥花倒入大碗中；

8.

然后加入鹽、醬油、蠔油、糖等調(diào)料。如果喜歡辛辣的食物，可以加入適量的剁椒，然后倒入適量的香油

9.

攪拌均勻備用；

10.

取一個餃子皮，在餃子皮中間放入適量餡料；

11.

用另一個餃子皮把餡料蓋好，然后把上下餃子皮的邊緣稍微壓一下；

12.

放在桌子上，然后用叉頭沿著餃子皮邊緣壓出花紋，這樣就做好了一個大餃子；

13.

餃子吃完后，在鍋底刷一薄層油，把餃子放平，然后在鍋巴上刷一薄層油，這樣煎餃皮就不會變硬；

14.

煎至兩面金黃；也可以用適量的水和清水煨至表面透明；

15.

或者往鍋里倒適量水，煮開后加入餃子，煮至表面透明，微微浮起；

青菜水餃成品圖