據(jù)說端午吃“三黃”:黃魚、黃鱔、黃酒,還有想吃“黃武”的地方:黃瓜、咸蛋黃!
等等,黃瓜到底是什么?你為什么要溜進“黃武”?
算了,這些都不重要,我覺得,最重要的是掌握一門廚藝,比如學習黃魚的做法,這樣想吃的時候就可以燒了吃,不用等端午節(jié)或者過年了!
這次我?guī)煾蒂I了一條一斤多的黃魚。當然是人工養(yǎng)殖的。據(jù)說野生黃魚會賣到一百多塊錢一斤!
他對燒這條黃魚也很認真。他記錄了整個過程,供你參考。因為太好吃了,吃完飯一條大黃魚被我們打死了!
配料:黃魚、洋蔥、生姜、料酒、鹽、醬油、雞精、食用油。一片香葉,5-7粒冰糖。
練習:
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