胡椒香菜炒羊肉片
配料:黑山羊肉250克，芫荽梗50克，鮮小米椒50克，荷葉餅12個。
調料:生姜蒜片10g、偉達美醬油20g、醬油12g、醬油6g、味精5g、雞粉8g、胡椒粉4g、色拉油100。
制作:
1.黑山羊肉切片，加入風味大梅醬油、醬油、醬油拌勻；將歐芹切成段。
2.將鍋內色拉油洗凈，加熱至70%的熱度，加入黑山羊肉，大火燒干水分，將新鮮的小米椒、生姜、蒜片翻炒，加入味精、雞粉、花椒，將香菜梗翻炒翻炒出鍋，或與蒸荷葉餅一起上桌。
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