無論是炒還是燉，還是干鍋或火鍋的配菜，蓮藕都很棒。我喜歡切片做蓮藕片，干鍋?zhàn)錾徟浩谐尚∨殴菧?，切片做糖醋蓮藕片?/p>
在家里，油炸蓮藕餅通常是煮熟或切碎油炸。這道菜在我家一周至少做一次，好吃到掉眼淚！兩三塊一盤真好！這到底是什么？糖醋藕的烹飪方法真的是又酸又甜又開胃，其酥脆的口感深受很多人的喜愛。但是以前每次看我爸切蓮藕的時(shí)候，我總是把蓮藕切成碎片，樣子不太好看。今天教你一個(gè)小竅門，讓你的藕絲像土豆絲一樣纖細(xì)，真的很神奇。
【食譜做法介紹】一段蓮藕，適量的油，適量的香醋，適量的糖，適量的蔥花
1.蓮藕洗凈去皮，里面洗凈
2.將蓮藕的縱切面一分為二，朝砧板方向切開，從右側(cè)切開，切出長長的蓮藕絲，這樣可以避開蓮藕孔，不會(huì)被切掉
3.蓮藕絲用清水洗凈，表面蓮藕淀粉瀝干備用
4.啟動(dòng)油鍋，加一小勺油加熱，然后倒入藕絲翻炒
5.用香醋和糖調(diào)味，攪拌均勻
6.出鍋時(shí)在盤子上撒上蔥花。
1.《蓮藕怎么做好吃 蓮藕怎么切絲才合適？三十年的老廚師告訴你這樣做最好！》援引自互聯(lián)網(wǎng)，旨在傳遞更多網(wǎng)絡(luò)信息知識(shí)，僅代表作者本人觀點(diǎn)，與本網(wǎng)站無關(guān)，侵刪請(qǐng)聯(lián)系頁腳下方聯(lián)系方式。
2.《蓮藕怎么做好吃 蓮藕怎么切絲才合適？三十年的老廚師告訴你這樣做最好！》僅供讀者參考，本網(wǎng)站未對(duì)該內(nèi)容進(jìn)行證實(shí)，對(duì)其原創(chuàng)性、真實(shí)性、完整性、及時(shí)性不作任何保證。
3.文章轉(zhuǎn)載時(shí)請(qǐng)保留本站內(nèi)容來源地址，http://f99ss.com/tiyu/1179673.html
