《山東省小食品作坊和食品攤點管理條例》昨天正式實施。在管理模式上，規(guī)定堅持寬進嚴管，降低準入門檻，實行便捷的登記備案管理。亮點之一是小食品作坊生產(chǎn)加工的產(chǎn)品可以進入超市。
目前全省管理的小食品作坊和大排檔約有18萬個，從業(yè)人員超過33萬人。其中，小食品作坊2.74萬個，從業(yè)人員5.24萬人；小餐館9.13萬家，員工20.86萬人；有55，900個大排檔和70，100名員工。
條例劃定了攤點的經(jīng)營范圍，確定了幼兒園、中小學周圍禁止攤點經(jīng)營的區(qū)域。在指定區(qū)域外，鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處或者城市管理部門可以根據(jù)群眾需要，在不影響安全、交通、市容和環(huán)境保護的情況下，臨時指定一定的路段和時段，供食品攤販在城鎮(zhèn)非主干道兩側(cè)經(jīng)營。
新規(guī)實施的最大變化之一是，小食品作坊生產(chǎn)加工的產(chǎn)品可以進入超市。根據(jù)要求，進入超市的食品需要檢查生產(chǎn)單位的食品經(jīng)營許可證，但由于生產(chǎn)規(guī)模不達標，小食品作坊很難獲得經(jīng)營許可證。現(xiàn)在都是注冊管理，頒發(fā)的注冊證相當于特許證，相當于進入超市的基本資質(zhì)。
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