葛根粉是用葛根的塊根莖水磨取制的純天然營養(yǎng)品，野生葛根粉很出名，在我國的大多數(shù)地區(qū)都有種植。葛根粉有清涼解熱，醒酒止渴的效果，作為健康食品的它，一直深受大家喜愛。那么，葛根粉的功效與作用有哪些？葛根粉怎么分辨真假？葛根粉有副作用嗎？

一、葛根粉的功效與作用

1、清熱解毒

葛根粉能夠清熱解毒，葛根粉主要是淀粉成分，含有很多對(duì)身體有好處的物質(zhì)，比如葛根素，以及其他人體所需的微量元素等。兌水沖泡能夠清熱解毒，多在夏季食用可以緩解天氣帶來的燥熱，給身體及時(shí)補(bǔ)充水分。

2、美容豐胸

葛根豐胸這個(gè)功效大家都知道，葛根粉可以改善血管循環(huán)，促進(jìn)血液流通，對(duì)于胸部發(fā)育有促進(jìn)作用。將細(xì)胞新陳代謝后達(dá)到豐胸的效果。女性朋友多吃葛根粉能夠美容養(yǎng)顏，滋潤皮膚，增加皮膚的光滑感，減少斑點(diǎn)和痘痘。

3、抗衰老防氧化

葛根粉內(nèi)的葛根異黃酮物質(zhì)可以抗衰老，平常生活中除了必需的保養(yǎng)品外，食療也是可以重視的一部分哦。葛根粉中的大豆甙元具有抗乙酰膽堿作用，可以防氧化。

4、解酒醒腦

生活中難免需要喝酒應(yīng)酬，尤其是上班族，飯桌上少不了酒局。小編提醒大家，可以在飲酒前點(diǎn)一碗葛根粉食用，有效的保護(hù)胃粘膜，防止空腹喝酒帶來的傷害。酒后食用葛根粉可以快速揮發(fā)酒精，緩解身體不適，及時(shí)清醒大腦。

5、治療麻疹

在中藥的藥方中，常常會(huì)有葛根湯的說法，用來激發(fā)體內(nèi)的疹子，起到快速排毒的作用。主要是升麻，葛根粉，芍藥，炙甘草等中藥，需要去藥方開。

切記：不可自作主張，一定要咨詢醫(yī)生后再對(duì)癥下藥。

二、葛根粉怎么分辨真假？

1、真正的葛根粉入口即化，能夠快速在嘴里化開，帶有人參味兒。不需要摻雜蜂蜜或白糖等其他甜味食品來增加甜度。如果發(fā)現(xiàn)購買的葛根粉帶有其他異味，很有可能是假的。

2、純正的葛根粉沖泡出來是乳白色奶狀的狀態(tài)，高溫沖泡之后會(huì)帶點(diǎn)為微黃色，變成透明膠狀。融合度很高，黏在一起需要用勺子食用。根據(jù)沖泡出來的粘合度以及顏色，如果用勺子挑起時(shí)直線下滑，則有可能是摻雜了其他物質(zhì)的高仿品。

三、葛根粉有副作用嗎？

俗話說的好，是藥三分毒。葛根粉作為葛根提取出來的中藥衍生品，雖說沒有副作用，但是過量服用也會(huì)引發(fā)一些不好的癥狀。

1、葛根粉偏涼，胃寒體寒的朋友不宜多吃，更不能空腹食用。

2、葛根粉不能與刺激性食物一起服用。例如辣椒、蛇、咖啡等，會(huì)影響葛根粉的功效作用。