1、冷凍：將處理好的海參放入密封袋中，放入冰箱冷凍室，保持在-18℃以下即可保存。冷凍保存可以延長海參的保質(zhì)期，但是需要注意的是，海參不宜長時(shí)間冷凍，一般只能保存3-6個(gè)月。
2、食鹽腌制：將處理好的海參放入盆中，加入約1%的食鹽，輕輕攪拌均勻，放入密封容器中，放入冰箱冷藏室即可保存。食鹽腌制可以防止海參變質(zhì)，并且可以提高口感，但是腌制時(shí)間不宜過長，一般只能保存1-2周。
3、干燥：將處理好的海參放入通風(fēng)干燥處，自然風(fēng)干或用烘干機(jī)干燥，直至干燥后的海參變硬，沒有水分即可保存。干燥保存可以延長海參的保質(zhì)期，并且方便攜帶，但是需要注意的是，干燥過程要充分，否則會(huì)影響口感和品質(zhì)。
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