1、花甲焯水煮熟之后，如果只是短時間保存1-2天，直接放在冷藏室保存就可以了。
2、如果想要長時間的保存花甲，可以將焯水之后的花甲用密封袋裝好，放在冰箱的冷凍層保存，可以保存1個月左右。
3、如果沒有冰箱，那么就要將花甲肉挑出來，平鋪在簸箕中，放在大太陽下面曝曬，完全曬干水分之后再用袋子裝好保存起來，可以保存半年左右。
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