1、材料：西葫蘆、蒜、姜、鹽、生抽、料酒、糖、油
2、西葫蘆洗凈，去皮，切成均勻的小塊。蒜和姜切末備用。
3、熱鍋涼油，放入蒜和姜末煸炒出香味。放入西葫蘆翻炒，加入鹽、生抽、料酒、糖，繼續(xù)翻炒至西葫蘆變軟爛。出鍋前加入適量的油，翻炒均勻即可。
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