1、蘆筍能煎著吃。
2、用料：蘆筍200g、黑胡椒適量、油適量、鹽適量。蘆筍去皮洗凈。切段備用。鍋中加入適量油，小火煎蘆筍。加入鹽。加入黑胡椒粉。一面成熟后翻面。用筷子翻動(dòng)，變色就熟了。
3、用料：蘆筍適量、雞蛋3個(gè)、玉米油適量、鹽2克、生抽2克。蘆筍切成小段，盡量切成碎碎的，打入雞蛋加入少許鹽，攪拌均勻。油鍋燒至六成熟倒入玉米油，開大火，倒入蘆筍雞蛋糊，煎至兩面偏黃撈出即可。
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