1、香菜能煎著吃。
2、將香菜帶泥的根部切去，用水浸泡一會(huì)兒再清洗干凈，切成小寸段備用。雞蛋磕到盆里，攪打成雞蛋液，再加適量的五香粉和鹽攪勻。再向雞蛋液中加入面粉攪拌均勻，放入切好的香菜段翻拌均勻，讓所有的香菜上都裹上一層薄薄的雞蛋液即可。平底鍋中放上適量的油，加熱到5成熱，將拌好的香菜平鋪在平底鍋中再撒上適量的白芝麻。煎至底部金黃定型，翻面繼續(xù)煎，煎到兩面金黃即可出鍋開(kāi)吃了。
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