1、放在水中浸泡一天，換一次水泡三次，可以把有害物質(zhì)浸泡出來。
2、新鮮的木耳不可以直接食用，可以放在太陽底下曬，等曬干之后，木耳中的有害物質(zhì)就會分解出來。
3、耳泡發(fā)后要焯一遍水，之后再炒，這樣可以將有毒物質(zhì)過濾掉。
4、木耳營養(yǎng)價值很豐富，含有蛋白質(zhì)維生素C等營養(yǎng)成分是一種營養(yǎng)豐富，滋味鮮美的產(chǎn)品，并且有很好的醫(yī)療和藥物作用。
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