1、熱水下鍋車(chē)螺才容易開(kāi)口。
2、車(chē)螺一般指的文蛤，而文蛤又叫做蛤蜊、地方名又叫花蛤、黃蛤、海蛤等，文蛤肉質(zhì)鮮美，是蛤中之上品的海鮮，有“天下第一鮮”的美譽(yù)。車(chē)螺是我國(guó)灘涂傳統(tǒng)養(yǎng)殖的主要貝類(lèi)之一，也是我國(guó)大宗出口的鮮活水產(chǎn)品。
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