1、首先新鮮蠶豆去掉外面硬殼，清洗干凈，放冰箱冷凍保存隨吃隨取。
2、將新鮮蠶豆清洗干凈，放入開水煮熟，大概八分熟即可，然后撈出來，可以加入少許食鹽，入味，放在容器如簸箕、食物盆里晾干，然后放冰箱冷凍，吃的時(shí)候再解解凍就可以加工啦。
3、將新鮮蠶豆清洗干凈，曬干，放置到通風(fēng)、干燥處保存即可。
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