1、保鮮膜保存法。其實(shí)冬瓜之所以變質(zhì)，最大的原因就是切口水分沒(méi)有去除，導(dǎo)致后續(xù)水分滋生細(xì)菌而導(dǎo)致冬瓜腐爛，因此冬瓜最簡(jiǎn)單有效的保存方法其實(shí)就是保鮮膜保存法。
2、抹油保鮮法。抹油保鮮法的原理是隔絕空氣，避免細(xì)菌接觸反應(yīng)
3、浸泡保存法。浸泡保存法是飯店相對(duì)常用的方法，保存時(shí)間一般在2-3天左右，雖然保存時(shí)間不長(zhǎng)，但是也算非常實(shí)用。
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