1、腌制熟食的調(diào)料水最好放入密封的玻璃瓶再放入冰箱冷藏。這樣里面不容易滋生細菌及有毒有害的物質(zhì)，保質(zhì)期相對比較長，食用安全。
2、大料水常溫只能放一天，不能放太久，大料水放的時間久了容易變質(zhì)，如果人飲食了對人身健康不利。若需要儲存，需放進冷凍冰箱柜，最好是當(dāng)天用完。
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