1、冷凍：海蟹的耐低溫能力較強，將海蟹的腿綁住，再放入冷凍室中凍起來，可以使它的活力下降，但又不會死亡，過7-8天左右，還有比較高的存活率。
2、冷藏：海蟹的精力旺盛，將它的腿綁起來，減少對生命的消耗，再放進有冰塊的泡沫箱中，最后放入冰箱冷藏室，也可以活較長時間。
3、養(yǎng)起來：準備一個桶，將海蟹放進桶中，再放入到海蟹腹部的水，這樣既可以防止海蟹亂爬，還可以保持海蟹濕潤的環(huán)境，又能自由的呼吸。
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