1、焯水保存法,將豆角兩頭的老絲都去掉,接著沖洗干凈,將其切成小段狀。架鍋添水,大火把水燒開,往水里加點食鹽進去,然后下入豆角,進行焯水2分鐘左右,之后再撈出過一遍涼水。放將它放到簸箕上晾干水分,晾好之后找來保鮮袋裝起來,排掉里面的空氣,將其放置冰箱里冷凍保存即可。
2、曬干保存,豆角兩端的老絲去掉,然接著清洗干凈。將它放上蒸鍋蒸熟。蒸好之后再拿出來放到太陽下進行暴曬。用保鮮袋裝起來,放到干燥的地方保存。
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