1、新鮮的韭菜可以用清水保存。新鮮的韭工菜可以用清水進行保存，這樣能讓它的保質(zhì)期延長到五天左右，具體保存方法是把購買回來的新鮮韭菜碼齊，然后用繩子把它們綁好，再取一個盆子中，里面放入清水，把韭菜的根部放在清水中浸泡就可以。

2、新鮮的韭菜可以用白菜葉保存。韭菜用白色葉進行保存，也能保持韭菜的新鮮，具體做法是把購買回來的新鮮韭菜，用繩子捆好，再用取下的白菜葉把它們包起來，這里要注意用白菜葉包韭菜時，一定要包緊包嚴，如果感覺有些費力也可以直接把韭菜用多棵白菜圍起來，這樣也能讓大量菜保存五到七天，而有它的水分一點也不會流失，再取出食用時會感覺特別新鮮。

3、新鮮的韭菜可以用保鮮袋保存。新鮮的韭菜在購買以后可以直接用保鮮袋進行保存，把購買回來的新鮮韭菜直接裝入到保鮮袋中，然后擠掉里面的空氣，把它放在陰涼通風(fēng)的地方，也能讓里面的韭菜保存三到四天，如果是把保鮮袋放入冰箱，能讓韭菜在一周之內(nèi)保持新鮮。