1、炒土豆絲不需要放水，土豆絲是由土豆為主要食材做成的一道菜品，屬于大眾菜。
2、常吃土豆能及時(shí)地給體內(nèi)補(bǔ)充所需求的鉀元素；土豆中的維生素C對(duì)大腦細(xì)胞具有保健作用。當(dāng)人體過(guò)多地?cái)z入鹽分后，體內(nèi)鈉元素就會(huì)偏高，鉀便呈現(xiàn)出不足而引起高血壓，故常吃土豆能及時(shí)地給體內(nèi)補(bǔ)充所需求的鉀元素；土豆中的維生素C除對(duì)大腦細(xì)胞具有保健作用。
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