1、燙碗。福鼎白茶在沖泡時(shí)，先將蓋碗放入茶洗中，揭開碗蓋，注入沸水，再蓋上碗蓋，澆淋沸水把蓋碗燙洗干凈?；虬焉w碗放入玻璃茶洗中，加入清水，置于電茶爐上對蓋碗高溫消毒。
2、洗茶。之后取出蓋碗，用茶匙把4-6g福鼎白茶投入蓋碗中，注入90-100℃的沸水沖泡，并用茶匙快速攪拌，5秒后倒掉茶湯。若是沖泡老福鼎白茶，需洗2道茶。
3、泡茶。繼續(xù)往蓋碗中注入沸水，加蓋燜泡2~5分鐘，最后端起蓋碗，揭開碗蓋，先細(xì)嗅福鼎白茶的香氣，再觀察福鼎白茶的茶湯和葉底，最后細(xì)品福鼎白茶的茶湯滋味。
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