1、材料：面粉、酵母、糖、鹽、溫水。
2、將面粉、糖、鹽混合在一起。加入酵母，用溫水?dāng)嚢杈鶆?。揉成面團(tuán)，放在溫暖處發(fā)酵1小時(shí)左右。取出面團(tuán)，揉成長條狀，切成小塊。將小塊揉成圓形，放在溫暖處發(fā)酵30分鐘左右。
3、將饅頭放入鍋中，加入適量清水，大火蒸15分鐘即可。
4、小貼士：面粉要選用高筋面粉，這樣做出來的饅頭口感更好。酵母要新鮮，不要使用過期或者不新鮮的酵母。揉面團(tuán)時(shí)要揉到面團(tuán)有彈性，這樣發(fā)酵后做出來的饅頭口感更好。
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