1、將高山土豆清洗干凈,然后將土豆、食用堿、食鹽放入到清水中,將高山土豆浸泡2分鐘后撈出。
2、將撈出的高山土豆全部放入到太陽下,暴曬1~2小時(shí)左右,直到將土豆表面的水分完全曬干。
3、將晾干的高山土豆放入到一個(gè)紙箱中,然后將紙箱放入到陰涼、通風(fēng)、干燥的地方,即可將土豆保存很長時(shí)間。
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