1、冷藏保鮮法。吃不完的山竹或者一次性購買過多的山竹，需要延長它的保存期，建議把它放入冰箱進(jìn)行冷藏保存。但是放入冰箱冷藏保存的山竹，也是講究方式方法的。可以用保鮮袋或者保鮮膜把山竹裝好，然后放入到冰箱進(jìn)行冷藏?；蛘哂迷蹅兤綍r(shí)用的鋁箔紙或者是錫紙將山竹包好，然后再放入冷藏區(qū)進(jìn)行冷藏，這樣的話就可以延長它的保存期。當(dāng)然放入冰箱冷藏的話，都提前要把山竹泡一下水，讓果殼吸收水分，這樣保鮮效果才好。

2、常溫保存法。山竹一般一年四季都有，而夏季比較多一些。那么如果是春秋冬季的話，建議大家在常溫下就可以保存。但是山竹不宜堆積在一起，可以把它平鋪開來，然后在上面每隔兩天噴灑上一些水，保證在通風(fēng)的環(huán)境中，這樣的話表皮濕潤就可以延長它的保存期。而夏天的話建議每天噴一次水，這樣放置的時(shí)間也比較久，放到3到5天都沒有關(guān)系。

3、海綿保鮮法。如果平時(shí)想要運(yùn)輸山竹或者是量多的情況下，可以準(zhǔn)備一個(gè)泡沫盒，然后在底部鋪上油紙，這樣是為了鎖住水分。接下來把噴過水的山竹放到盒子里面，然后上面再用已經(jīng)濕潤的海綿蓋好，再用油紙蓋上，這樣的話就可以鎖住水份，保持表面濕潤，也可以起到很好的保鮮作用。