方法
- 魚塊浸泡2小時左右害茶學蘭青支座，捏干水份。
- 準備圖中的配料。
- 鍋燒熱，下來自油，將魚塊煎黃，濾油撈出。
- 鍋中留油，下入豆瓣醬，小火煸香。
- 下入姜蒜小米360新知辣，煸出香味。
- 下入煎好的魚塊，一起翻炒半分鐘左右。
- 下入青椒略炒，加帝固載汽校交主入1勺醬油，炒勻后，加水沒過食材。
- 燒開后，加入2勺料酒。
- 加蓋燜煮10分鐘左右，水份剩大約1/3。
- 加入蔥段，調(diào)入1勺香醋，1勺生抽，適量白糖，燜1-2沉花標件計架說層雖最氫分鐘。
- 這樣紅燒干魚塊就做好了。
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