1、小龍蝦密封、冷藏保存得當(dāng)能隔夜吃。如果小龍蝦保存不當(dāng)已發(fā)生變質(zhì)，不應(yīng)繼續(xù)食用，容易造成食物中毒。
2、建議大家小龍蝦應(yīng)于制作完成后1-2小時(shí)內(nèi)食用，如是已煮熟的小龍蝦，未完全食用完，密封并置于冰箱中保存，隔夜加熱煮熟后可以繼續(xù)食用，但放置較長(zhǎng)時(shí)間可能會(huì)使口感風(fēng)味變差以及營(yíng)養(yǎng)成分損失，雖然不會(huì)對(duì)身體造成危害，但也不推薦食用。
3、如果置于室溫隔夜放置，則有變質(zhì)的風(fēng)險(xiǎn)，不宜食用。另外，已經(jīng)死亡的小龍蝦于室溫存放有可能出現(xiàn)變質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)，不宜隔夜后食用。
4、小龍蝦即使放于冰箱中冷藏也不能抑制細(xì)菌的繁殖，放置時(shí)間越長(zhǎng)，滋生細(xì)菌的風(fēng)險(xiǎn)越大，繼續(xù)食用造成食物中毒風(fēng)險(xiǎn)越大。
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