方法
- 豬皮洗凈，冷水下鍋焯水撈出！
- 用刀刮去皮內(nèi)脂肪，用鑷子摘干凈豬毛！
- 將處理干凈的豬皮，切成細(xì)絲！
- 用清水揉搓清洗幾遍，直到水變清！
- 料包調(diào)料，裝入布袋備用。
- 豬皮下鍋，加入清水，放入料包，清水的量是豬皮的三倍。
- 再加入料酒，生抽，鹽。
- 開鍋后去除浮沫，轉(zhuǎn)小火慢煮40分鐘左右。
- 熬到豬皮軟爛，湯汁濃郁。
- 放涼后，裝入保鮮盒。放入冰箱冷藏保存。
- 涼透后切片，配上三合油！360新知晶瑩剔透，勁道好吃。
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