1、生雞蛋是不能吃的，部分人群認為生吃雞蛋比熟食雞蛋有營養(yǎng)，其實這種說法并不正確，且沒有足夠的醫(yī)學(xué)論證。

2、生雞蛋并沒有經(jīng)過正規(guī)的高溫殺毒，所以其中可能含有的細菌以及寄生蟲等等很可能被直接攝入到體內(nèi)，進而人體可能會感染到某些疾病，

3、生雞蛋中的某些物質(zhì)可能會影響到正常人體內(nèi)抗生物素的合成，同時很可能會妨礙某些物質(zhì)的消化吸收，進而可能會引起食欲不振等癥狀。

4、部分人群有豆?jié){沖雞蛋或者是開水沖雞蛋的習(xí)慣，其實這樣的吃法也不正確，這種吃法也會導(dǎo)致營養(yǎng)的流失。