1、人參可以直接吃。人參是一味較為名貴的中藥材，根據(jù)生長(zhǎng)條件分為野山參、林下參、園參等。人參有多種服用方法，可以直接吃，如含服或者嚼服，也可隔水蒸服，或者燉湯、泡茶、浸酒，還可以研成粉裝入膠囊吞服。

2、人參有補(bǔ)充元?dú)?、生津止渴和安神等功效，部分氣虛、口燥咽干、心神不寧的患者，可以適當(dāng)食用人參，對(duì)緩解癥狀能起到一定的作用。人參中還富含植物蛋白、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營(yíng)養(yǎng)成分，可以為人體提供必需的營(yíng)養(yǎng)，其中的人參皂苷、人參多糖還可以在一定程度上增強(qiáng)機(jī)體免疫力，但作用比較小。

3、由于人參是一種中藥材，因此建議不要過(guò)量或者自行食用，以免造成藥物濫用。另外，人參味甘、性溫，部分陽(yáng)氣過(guò)盛、肝火較旺、濕熱壅滯的患者，應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用，以免加重原有癥狀。