1、材料:糯米適量,豬肉適量,胡蘿卜適量,淀粉適量,料酒適量。
2、做法:糯米用清水泡10個小時后,瀝干備用。豬肉洗凈剁碎,胡蘿卜洗凈去皮切碎備用。
3、切碎的胡蘿卜加入豬肉餡里,再放入鹽、雞精、醬油、料酒、淀粉,一起攪拌均勻。攪拌均勻的豬肉餡捏成丸子形狀。
4、把肉丸子放糯米里滾一圈,讓肉丸子外面沾滿糯米。沾滿糯米的肉丸子放蒸鍋里蒸15分鐘即可享用了。
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