1、各種茶葉的沖泡方法不同，沖泡的最佳水溫也不同，沖泡綠茶的最佳水溫是85度左右。
2、沖泡綠茶的時(shí)候盡量別用滾開(kāi)的水，將水燒開(kāi)后，冷卻至85度左右才能用來(lái)沖泡綠茶，有沖有泡，這樣才能把綠茶的香氣充分激發(fā)出來(lái)。如果用滾開(kāi)的水去沖綠茶，沒(méi)有了泡的過(guò)程，容易將茶的香氣壓制住，我們也就難以品味到綠茶的茶香了。
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