1、燒烤一般用的辣椒是看燒烤風(fēng)格以及食用者的飲食偏好還有習(xí)慣影響。
2、美式BBQ一般用的是肉厚的彩椒,也叫甜椒,考得不會很熟,他們還會生吃甜椒。
3、中國各地?zé)疽灿泻芏喾N風(fēng)格,有些地方會做糊辣椒來配著別的食物拌著吃,有些會直接烤著吃,但基本上是選用比較香辣的辣椒品種。
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