1、烤盤(pán)鐵的好。一般的烤盤(pán)都是鐵的。鋁合金的電烤箱烤盤(pán)材質(zhì)好，價(jià)格較貴，而玻璃的適合在微波爐中用。大部分烤盤(pán)可以直接接觸食物。
2、烤盤(pán)主要包括搪瓷、特氟龍、鍍鋁板等材質(zhì)，其中: 搪瓷附著力較強(qiáng)，除非爆瓷一般不會(huì)脫落，且其材質(zhì)為無(wú)機(jī)材料，安全無(wú)毒且易清潔。
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