1、存放于陰涼通風(fēng)處。新鮮蓮子在室溫下的貯藏時間相對較短。買回來的蓮子要盡快吃。如果不能食用,可以存放在陰涼通風(fēng)的地方。需要注意的是蓮子不能去殼,否則很容易被細(xì)菌滋生而變質(zhì)。
2、冰箱存放。將不能食用的新鮮蓮子去殼后,用塑料薄膜密封,放入冰箱保存。通常它們可以儲存大約一周,但它們可能會影響味道。
3、曬干或風(fēng)干儲存。如果家里沒有冰箱,可以在陽光下或空氣中把蓮子曬干,這樣可以把它們保存很長時間。
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