1、準(zhǔn)備材料：準(zhǔn)備新鮮酸梅1500克,冰糖500克,白酒1500克。新鮮青梅洗凈去蒂,把青梅晾干,不能留有生水。
2、放入密封罐 把酸梅放入潔凈干燥的密封玻璃容器內(nèi),先放一層青梅,撒一層冰糖,再放一層青梅,依次放完后即可。
3、倒入容器 酒倒入容器內(nèi),密封后放陰涼處保存,一月后即可享用,青梅酒會越陳越香。
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